Ako vyčistiť hrdzu z liatinovej panvice?

Liatinový riad sa považuje za takmer večný: kedysi sa odovzdával z generácie na generáciu. Ak však starostlivosť nie je správna, čoskoro vyvstáva otázka, ako vyčistiť liatinovú panvicu od hrdze. Úloha nie je náročná, ak je hrdzavý povlak malý a objavil sa nedávno. Panvicu môžete zahriať, vyčistiť soľou, čpavkom, octom, sódou. Silne zhrdzavené liatinové panvice vyčistíte doma mechanicky – vŕtačkou s kefovým nástavcom, brúsnym papierom, alebo oceľovou vlnou. Domáce chemikálie Pemolux a Bagi účinne odstraňujú hrdzu.

Príčiny hrdze

Pri správnej a pravidelnej starostlivosti nemajú liatinové panvice tendenciu hrdzavieť. Ak je vaša liatinová panvica hrdzavá, znamená to, že ste niečo robili zle. K jeho vzhľadu prispieva kombinácia faktorov:

• zvyšky jedla boli uložené v liatinovom riade alebo neboli úplne vymyté;
• po umytí zostala voda;
• čistenie agresívnymi látkami;
• hrubé mechanické čistenie;
• vhodné do umývačky riadu;
• dlhé namáčanie;
• skladovanie na vlhkom mieste.

Liatina je takmer čisté železo. Na rozdiel od nehrdzavejúcej ocele je náchylný na vlhkosť.

Obsah uhlíka je len 2,14 % a nie sú v ňom žiadne zložky, ktoré dokážu chrániť železo pred koróziou. Ak sa panvica zakaždým vyčistí na bielo, vlhkosť prenikne do pórov. Preto je také dôležité nepreháňať to s čistením liatinových panvíc a z času na čas si naolejovať svoj riad. Postup umožňuje vyplniť póry materiálu, vytesniť vlhkosť a tým predĺžiť životnosť liatiny. Mnoho ľudí si všimne, ako zriedka hrdzavejú staré liatinové panvice, ktoré sa používajú už mnoho rokov.

V priebehu rokov sa liatinový riad zlepšuje (za predpokladu, že sa používa správne).

Je nasýtený olejmi a tukom, jedlo sa v ňom nepripáli. Nepriľnavá vrstva zabraňuje tvorbe hrdze. Ak je panvica nová, riziko hrdze je oveľa vyššie!

Ľudové prostriedky

Nenechajte sa vystrašiť hrdzou na panvici. Môžete ho vrátiť do pôvodného vzhľadu pomocou improvizovaných prostriedkov. Na pomoc prichádza stolová soľ, jedlá sóda a ocot. Tradičné metódy sú bezpečné. Na rozdiel od chemikálií pre domácnosť neobsahujú žieravé látky.

Prášok na pečenie

Ľudový liek sa dobre vyrovná s malými škvrnami a škvrnami od hrdze. Sóda bikarbóna sa používa ako čistiaci prášok. Ako vyčistiť panvicu:

1. Nalejte trochu prostriedku na umývanie riadu do čistého riadu.
2. Nalejte 2-4 lyžice. l. prášok na pečenie.
3. Vyzbrojte sa špongiou a krúživými pohybmi masírujte 3-5 minút.
4. Opláchnite teplou vodou.

Soľ

Liatinová panvica a hrubá soľ sú najlepší priatelia. Tento ľudový liek dokáže vyčistiť liatinu od akýchkoľvek nečistôt vrátane hrdze. Potrebné:

1. Panvicu naplňte hrubou kuchynskou soľou takmer po okraj.
2. Vložte do rúry, predhriatej na 220-240 stupňov.
3. Zahrievajte pol hodiny.
4. Vylejte takmer všetku soľ (nechajte ju úplne dole).
5. Povrch vydrhnite kefou, kým je panvica ešte horúca.
6. Umyť.
7. Naolejujte to.

Ocot

Kyselina octová pomáha rozložiť hrdzavý povlak a premeniť ho na prášok. Ak chcete odstrániť hrdzu z panvice doma:

1. Zmiešajte stolový ocot v pomere 1:1 s vodou.
2. Nalejte zmes do panvice.
3. Nechajte 2-3 hodiny.
4. Opláchnite.
5. Vysušte na ohni.

Amoniak

Ak je liatinová panvica pokrytá sadzami a sú na nej známky hrdze, môžete ju vyčistiť do takmer nového stavu pomocou čpavku. Táto ľudová metóda sa osvedčila a považuje sa za jednu z najúčinnejších. Musia sa dodržiavať pravidlá:

1. Pri čistení používajte masku.
2. Otvorte okná.
3. Nenakláňajte sa nad panvicu.
4. Buď trpezlivý.

Budete potrebovať 2-3 fľaše čpavku a niekoľko hrubých (nutne celých!) plastových vrecúšok veľkosti panvice.

Čo robiť:

1. Nalejte amoniak do panvice.
2. Vložte do vrecka.
3. Pevne zaviažte.
4. Pre istotu použite iný balík.
5. Nechajte pôsobiť 24 hodín (čím dlhšie, tým lepšie).
6. Vrecia rozviažte a panvicu vydrhnite kefou. Vôňa bude veľmi silná, buďte opatrní!
7. Opláchnite v teplej vode.

Po vyčistení čpavkom musí byť panvica naolejovaná. Na tieto účely sa dobre hodí ľanový olej, ale môžete použiť aj slnečnicový.

Coca Cola

Coca-Cola (a tiež Pepsi) obsahuje kyselinu fosforečnú, o ktorej je známe, že dobre odstraňuje hrdzu. Ak v dóze zostane 100-200 ml tekutiny, môžete ju použiť na čistenie liatinovej panvice. Mal by si:

1. Umyte a osušte panvicu.
2. Nalejte toľko Coca-Coly, aby ste zakryli hrdzavé miesta.
3. Zahrievajte na miernom ohni 10-15 minút.
4. Vypnite oheň a počkajte ďalšiu štvrťhodinu.
5. Zvyšný nápoj vylejte a umyte saponátom.

Kalcinácia v peci

Pri dlhšom žíhaní hrdza vyhorí a odpadne. Čo musíme urobiť:

1. Do rúry vložte čistú liatinovú panvicu.
2. Otočte teplotu na maximum.
3. Zahrievajte 4-6 hodín.
4. Po chvíli (môžete nasledujúci deň) postup zopakujte.
5. Keď nezostane žiadna stopa hrdze, nezabudnite póry panvice „utesniť“ tukom.

Trávenie

Táto metóda sa používa v zložitých prípadoch, ak sa na starej liatinovej panvici objavila hrdza alebo je celá panvica pokrytá silnou hrdzavou vrstvou. Budete potrebovať veľké železné umývadlo alebo vedro, do ktorého sa ľahko zmestia kuchynské náčinie.

1. Naplňte nádrž vodou.
2. Pripravte si roztok podľa vlastného výberu: 1,5 kg sódy bikarbóny na 5 litrov vody, 2-3 polievkové lyžice. l. stolový ocot na 1 liter vody alebo strúhaný kus mydla na pranie a 15 g lepidla PVA.
3. Vložte panvicu dovnútra a zapnite malý oheň.
4. Varte 2 hodiny.
5. Vychladnutú panvicu umyte od zvyškov hrdzavého roztoku.

Mechanické metódy

Škvrny od hrdze na liatinovej panvici sa dajú odstrániť niečím tvrdým. Mechanické metódy vám umožňujú rýchlo sa zbaviť malých usadenín. Pomôžu tiež úplne odstrániť hrdzu z celej panvice – zvnútra aj zvonka.

Ako odstrániť:

• Pomocou drôtenej kefy alebo špongie. Kuchynské náradie umyte saponátom. Votrite špongiou alebo kovovou kefou. Pre lepší účinok môžete posypať trochou sódy bikarbóny alebo čistiaceho prášku. Umyte v mydlovej vode. Obnovte olejovú vrstvu.
• Pomocou brúsneho papiera. Budete potrebovať papier so strednou až jemnou zrnitosťou.Nasaďte si rukavice a posaďte sa nad misku s vodou. Kým papier navlhčíte, krúživými pohybmi vyčistite panvicu. Najprv použite hrubý brúsny papier, potom jemný brúsny papier.
• Pomocou vŕtačky. Nainštalujte nástavec kefy. Nemalo by byť príliš tvrdé, inak budete musieť panvicu dodatočne obrúsiť. Čistite jednu oblasť po druhej, kým nezmiznú všetky stopy korózie kovu.

Video:

Čistiace prostriedky pre domácnosť

Ak jednoduché ľudové prostriedky nepomáhajú a z nejakého dôvodu nechcete robiť mechanické čistenie, môžu vám pomôcť čistiace prostriedky pre domácnosť. Existuje široká škála práškov, gélov a tekutín, ktoré obsahujú silnú kyselinu alebo chlór. Sú schopné odstrániť hrdzu, ktorá je hlboko zapustená v liatine. Zlé je, že nie sú určené na čistenie riadu a môžu byť zdraviu škodlivé.

Medzi lacné a známe prostriedky:

• "Pemolux Soda-5 Extra." Čistiaci prášok obsahuje sódu, jemné abrazívne látky a aktívny kyslík. Schopný odstrániť odolnú hrdzu. Produkt musíte naniesť na vlhkú panvicu, rozotrieť špongiou, počkať 15 minút a potom opláchnuť.
• Odstraňovač mastnoty "Bagi Schumanit". Obsahuje povrchovo aktívne látky, rozpúšťadlá a hydroxid sodný. Tento obľúbený produkt účinne odstraňuje nielen mastnotu a karbónové usadeniny, ale poradí si aj s usadeninami hrdze. Panvicu musíte spracovať, nechať 1 minútu a potom ju umyť v teplej vode.
• Gél "Sanita Anti-Rust". Ide o zmes kyselín, ktoré sú účinné proti hrdzi. Naneste gél v hrubej vrstve a panvicu vydrhnite kefou. Po 10 minútach produkt opláchnite.

Pozor! Pri používaní chemikálií dodržiavajte opatrenia uvedené na obale. Opatrne odstráňte hmotu.Po vyčistení zohrejte panvicu so soľou a potom s olejom.

Zabránenie hrdze

Liatinové panvice nie sú také náladové ako ich nepriľnavé náprotivky. Ale aj oni potrebujú starostlivosť. Aby ste zabránili vzniku hrdze, dodržujte pravidlá:

1. Po uvarení preložte jedlo do smaltovanej alebo sklenenej nádoby. V liatinovej panvici nemôžete skladovať potraviny.
2. Čistite iba ručne. V umývačke riadu sa nepriľnavá vrstva zmyje, čím je liatina náchylnejšia na hrdzu.
3. Veľmi špinavú panvicu namočte do teplej vody s prídavkom klasického prostriedku na umývanie riadu. Umyte ho handričkou.
4. Zbytočne nepoužívajte tvrdé špongie a kefy, vyhýbajte sa abrazívnym práškom a žieravým chemikáliám. Materiál nemá rád agresívny vplyv.
5. Po akomkoľvek agresívnom čistení je potrebné obnoviť nepriľnavú vrstvu. Vymastite panvicu a dobre ju zohrejte. Umyte ako obvykle.
6. Uistite sa, že v panvici nezostala žiadna voda. Po umytí ho utrite suchou handričkou, handričkou alebo uterákom. Môžete uložiť iba panvicu, ktorá je úplne suchá.
7. Liatina by mala byť skladovaná na vetranom a suchom mieste. Nenechávajte panvicu blízko umývadla alebo tam, kde je vlhká.

Ak sa plánuje dlhodobé skladovanie, panvica sa nepoužíva 2-3 týždne alebo dlhšie, odporúča sa zabaliť ju do naolejovaného papiera.

Otázka odpoveď

Môžem použiť liatinovú panvicu, ak je hrdzavá?

Na hrdzavej panvici nemôžete variť jedlo. Samotný oxidovaný materiál nie je toxický, ale má bunkovú štruktúru a hromadí mikroorganizmy a prach. Pred použitím je potrebné odstrániť hrdzu.

Nová liatinová panvica stále hrdzavie, čo mám robiť?

Odporúča sa pravidelne používať novú liatinovú panvicu podľa návodu na obsluhu. Pri používaní 2-3x týždenne získa po 2 mesiacoch spoľahlivú ochranu proti hrdzi vo forme nepriľnavého olejového filmu. Jedným z populárnych ľudových prostriedkov je vyprážanie bravčovej masti.

Tajomstvom dlhej životnosti liatinových panvíc je ochranná olejová vrstva. Nové panvice sú potiahnuté priemyselným olejom, aby pri skladovaní nehrdzaveli. Niekedy gazdinky z nevedomosti upratujú liatinový riad až príliš usilovne. Tu začínajú všetky problémy. Našťastie sa môžete zbaviť hrdze. Existuje mnoho spôsobov - používajte chemikálie pre domácnosť, ľudové prostriedky alebo ako poslednú možnosť vykonajte mechanické čistenie. Nakoniec musí byť liatinová panvica naolejovaná a odteraz používaná vedome, berúc do úvahy vlastnosti materiálu.