Kapustová šťava a nič iné - ako maľovať vajíčka nezvyčajnou modrou farbou

Pred Veľkou nocou sa obchody plnia farbami na vajíčka. Pamätám si, ako som si jeden rok kúpila balíček pestrých farieb, takých žiarivých, že zafarbené boli nielen biele, ale aj žĺtky. Všetko som musel vyhodiť. Po poučení z trpkej skúsenosti som sa rozhodol, že skúsim zafarbiť vajíčka niečím prírodným. Odporúčania zdôraznili nezvyčajný recept s červenou kapustou. V chladničke mi zostala akurát polovica hlávky kapusty.

Vajíčka maľujeme nezvyčajnou modrou farbou

Recept je jednoduchý. Zložka je len jedna.

Na farbenie vajíčok na Veľkú noc budete potrebovať:

• polovica hlávky červenej kapusty (700 gramov);
• 7 natvrdo uvarených vajec (možno aj menej alebo viac)
• odšťavovač.

To, čo som urobil:

1. Vytlačte šťavu z kapusty pomocou odšťavovača.
2. Dostal som pohár šťavy s hustou penou.
3. Penu som odobrala lyžicou a preložila na tanierik.
4. Priamo do pohára dáme 2 vajíčka.
5. Do igelitového vrecka som vložila 3 vajíčka a dovnútra som vhodila dužinu z kapusty. Stiahol tašku a zaviazal ju na uzol.
6. Zvyšné 2 vajíčka som ponorila do peny na podšálku a premiešala.
7. Všetko som preložila do chladničky a nechala cez noc.

Bolo 20:00. Ráno o 6tej som išla skontrolovať, ako je všetko farebné. Jednoducho úžasné. Farby dopadli mimoriadne. Farba koláča bola mramorovaná a pena zanechala škvrnité vzory. Ukázal to mojej rodine. Neverili, že používam len kapustovú šťavu. Ani som nenalial ocot!

Ako rýchlo urobiť veľkolepé vzory?

Hovorí sa, že na Veľkú noc sa majú pripravovať iba červené vajcia. Je to pre mňa príliš nudné.Milujem všelijaké rôznofarebné, vzorované, mramorové.

Na vytváranie veľkolepých kresieb často používam dva životné hacky:

• Kresby pomocou masla a ušnej tyčinky. Maslo by malo byť mäkké. To znamená, že ho musíte vopred vybrať z chladničky a nechať ho stáť pri izbovej teplote 2-3 hodiny. Na paličku dáme trochu oleja a na vajíčko nakreslíme pásiky a vlnky. Alebo dávame body. Bodky môžu byť zoskupené do kvetov (jedna bodka v strede a päť okolo nej). Ponorte vajcia do roztoku farbiva. Tam, kde sú olejové vzory, škrupina zostane biela.
• Používanie starej zubnej kefky a fénu. Strakaté vajíčka natriete už za pár minút. Vyzerá to veľmi nezvyčajne, ak použijete niekoľko farieb naraz.
  1. Vezmite natvrdo uvarené vajíčko a položte ho na vrecko. Namočte zubnú kefku do kapustovej šťavy alebo inej farbiacej tekutiny.
  2. Prechádzame prstom po strnisku. Na škrupinu budú lietať jasné striekance.
  3. Vysušíme ich fénom a nastriekame farbou na opačnú stranu.
  4. Pár minút a strakaté vajíčko leží pred nami pripravené. Choďte aspoň hneď do kostola!

Vajíčka zdobené červenou kapustou som už videla. Ale len s odvarom. Táto možnosť sa mi zdala dlhá a náročná. Kapustu najskôr nakrájame, potom uvaríme, vývar precedíme, pridáme ocot... So šťavou je to jednoduchšie. Ale hlavná vec je neskutočná modrofialová farba. Levanduľa, myslím, že sa to tak volá správne. Umelé farby takéto farby nevytvárajú.

Celkovo červená kapusta splnila moje očakávania. Recept odporúčam. Ak je niečo nejasné, pýtajte sa v komentároch. A ak je to jasné, dajte mu like a nezabudnite sa prihlásiť na odber môjho kanála.

Autor: Oleg