Je možné skladovať vodku v mrazničke? Pri akej teplote nápoj zamrzne?

Potrebujete súrne ochladiť fľašu, ale neviete, či vodka v mrazničke zamrzne a či sa potom dá piť? Takto rýchlo vychladený alkohol sa po správnom rozmrazení vôbec nepokazí. Takto sa kontroluje aj kvalita nápoja.

Pri akých stupňoch vodka mrzne?

Bod tuhnutia vodky závisí od obsahu alkoholu v nej. Čím viac alkoholu je vo vodke, tým nižšia je teplota na jej stuhnutie. 40% vodný roztok etylalkoholu zamrzne pri 23-29 stupňoch pod nulou. Pri 30% nápoji sa značka zvýši na -17-20 stupňov, pri 55% nápoji klesne na 39-42 so znamienkom mínus.

V štandardnej chladničke s mrazničkou sa teplota pohybuje od –5 do –20 stupňov. Ak chcete otestovať kvalitu vodky, nastavte teplotu v rozsahu –22–27, ak to technológia umožňuje.

Po určitom čase vodka zhustne a potom sa pokryje ľadovou kôrkou. Na zmrazenie alkoholického nápoja je potrebná teplota nie vyššia ako -27 stupňov alebo ešte lepšie nižšia. Nie každá technika má túto funkciu.

Pre referenciu
Bod tuhnutia ovplyvňuje okrem vody aj obsah solí a cukrov. Zložky soli indikátor znižujú, cukry a arómy ho zvyšujú. Prečítajte si preto zloženie kupovaného produktu.

Mrazenie a kvalita

Vodka je zmrazená ani nie tak na dlhodobé skladovanie, ale na kontrolu jeho kvality.Ak sa nápoj úplne zmenil na ľad, znamená to vysoké percento cukrov a iných prísad.

Ak bola fľaša vo výkonnom mrazničke pri teplote pod požadovanou teplotou, potom sa jej obsah môže rozmraziť a vypiť - táto vodka je dobrá. Nápoj po návrate na izbovú teplotu nestratí svoje vlastnosti.

Ak vodka stvrdne pri teplotách nad –22°, o jej kvalite možno pochybovať. Ešte horšie je, ak nápoj zmení farbu.

Dôležité
Magazín purity-sk.htgetrid.com dôrazne odporúča rozmrazovať vodku správne: pri izbovej teplote, maximálne teplou vodou. Žiadne mikrovlnky!

Skontrolujte výrobok zmrazením, aby ste sa ochránili pred otravou. Existujú recenzie, že aj kvalitná Beluga zamrzne pri štandardnom nastavení mrazničky.

Kultúra pitia

Mraznička je skvelá na rýchle vychladenie fľaše vodky. Optimálna teplota na pitie alkoholického nápoja je +8 stupňov Celzia. Ak ešte nenastal čas na hostinu, je lepšie dať vodku do chladničky.

Poradenstvo
Pitie teplejšej vodky je nepríjemné, ale pitie chladnejšej vodky je nebezpečné: stráca sa chuť a vôňa a vy môžete vypiť viac, ako vaše telo zvládne.

Ako skladovať vodku? Na to nie je potrebná chladnička a najmä mraznička, postačí tmavé miesto — uzavretá skriňa. Otvorená fľaša je tesne uzavretá a nie je dlho skladovaná, optimálne miesto je mimo cudzích pachov.

Akákoľvek vodka zamrzne, ak ju necháte dlho v chlade. Hlavným ukazovateľom je rýchlosť tvrdnutia a teplota v komore. Takto môžete rozlíšiť zdraviu nebezpečné falzifikáty na báze metyl (technického) alkoholu.