Dajú sa keramické a kovové nože umývať v umývačke riadu?
Nože nemôžete umývať v umývačke riadu: tým sa stanú nepoužiteľnými. Príčin poškodenia čepele je niekoľko a všetky súvisia s prostredím, ktoré vzniká pri umývaní v umývačke riadu.
Príčiny poškodenia kovových nožov
Väčšina žien v domácnosti používa kuchynské nože, ktorých čepele sú vyrobené z ocele. Ako môže umývačka riadu poškodiť takýto nástroj na varenie?
Žiadna priehradka na ostré predmety
Mnohé modely umývačiek riadu nemajú špeciálnu priehradku na umývanie nožov. Ak sa dostanú do kontaktu s iným kovovým riadom a riadom, môžu sa nielen poškodiť a otupiť, ale môžu zanechať škrabance aj na susedných predmetoch.
Niektoré umývačky riadu majú takúto priehradku. Najčastejšie sa nachádza v hornej časti jednotky, kde netečie teplá voda.
Silný tlak a vysoká teplota vody
Ďalším dôvodom, prečo sa čepeľ rýchlo otupí umývaním v umývačke riadu, je príliš intenzívny tlak vody v komore. A hoci pokyny najčastejšie nezakazujú umývanie riadu s čepeľami v umývačke riadu, je lepšie to nerobiť. Životnosť sa tak výrazne predĺži.
Tenká čepeľ kuchynského noža sa môže pri vystavení horúcej vode zdeformovať. Kov sa rýchlo stáva nepoužiteľným.
Rukoväte nožov môžu byť tiež poškodené:
- drevené z vysokoteplotnej vody napučiavajú a po vysušení prasknú;
- plastové môžu časom prasknúť.
Škoda najmä drahých profesionálnych spotrebičov v umývačke riadu.
Agresívne čistiace prostriedky
Na upevnenie rukoväte kuchynského noža sa často používajú hliníkové nity. Pri dlhšom pôsobení alkalického čistiaceho roztoku strácajú oxidový film, ktorý ich chráni pred oxidáciou. Po niekoľkých umytiach môžu nity úplne prestať držať rukoväť a čepeľ pohromade.
Môžu sa keramické čepele umývať v umývačke riadu?
Existuje niekoľko dôvodov na odmietnutie umývania kovových čepelí v práčke. Ale čo tie keramické? Sú menej náladové, ale aj menej odolné voči opotrebovaniu. Ak používate keramickú čepeľ nepretržite, za menej ako rok sa otupí. A po dvoch ho už môžete vyhodiť, keďže je takmer nemožné ho nabrúsiť.
Neznižujte ostrosť reznej hrany umývaním v umývačke riadu. Stačí ho jednoducho umyť utretím vlhkou handričkou a následne suchým uterákom.
Keramickú čepeľ nemôžete udržať dlho špinavú. Môže stratiť farbu, najmä ak je svetlé. Čepeľ môže byť tiež zafarbená šťavami zo zeleniny a ovocia, čo sťažuje umývanie.
Ako správne umývať nože?
Ak chcete rýchlo umyť nôž, nemusíte používať umývačku riadu. Musíte len dodržiavať niekoľko odporúčaní:
- Snažte sa, aby na čepeli nezaschli zvyšky jedla. Potom ho stačí opláchnuť pod tečúcou teplou vodou a utrieť suchým čistým uterákom.
- Ak sa škvrna nedá okamžite umyť, musíte nôž umiestniť do taniera s horúcou vodou a čistiacim prostriedkom na nie viac ako pár minút. Potom umyte všetky zvyšné nečistoty.
- Nože udržiavajte čisté a suché a pravidelne ich brúste.
- O všetky spotrebiče sa treba starať, dokonca aj o tie málo používané.
Dodržiavanie týchto jednoduchých pravidiel vám umožní používať vaše nože mnoho rokov.
Tipy na správnu starostlivosť
Aby nože vydržali dlhú dobu, je potrebné pamätať na nasledujúce pravidlá používania a starostlivosti:
- Na každý účel použite samostatné zariadenie. Filetový nôž sa môže poškodiť rezaním kostí. A nôž na maslo sa krájaním rýb navždy zničí.
- Nôž musíte skladovať v krabici, zabalený v papieri alebo kartóne. Takto absorbuje prebytočnú vlhkosť a čepeľ sa nepoškodí inými zariadeniami.
- Je lepšie použiť drevené a plastové dosky na krájanie. Dosky vyrobené z keramiky, skla a mramoru sa veľmi rýchlo opotrebúvajú a poškodzujú čepeľ. Ideálnou možnosťou je hrubý papier alebo mäkká lepenka.
- Je jednoduché a praktické uložiť ostré náčinie na magnetický držiak, ktorý možno namontovať priamo na stenu kuchyne.
Drahé profesionálne ani lacné čínske nože teda radšej neumývajte v umývačke riadu. Agresívne prostredie v stroji rýchlo zničí akúkoľvek čepeľ a rukoväť. Jednoduchšie, bezpečnejšie a rýchlejšie je nôž jednoducho opláchnuť, utrieť suchou handričkou a odložiť do ďalšieho použitia.