Čipka, fľaky, vzory - vajíčka maľujeme cibuľovými šupkami

Blíži sa nádherný sviatok - sväté zmŕtvychvstanie Krista. Tradične jeho hlavným symbolom zostáva maľované vajíčko. Napriek vzniku celého arzenálu alternatívnych a moderných receptov na maľovanie vajec, ktoré už remeselníci široko používajú, mnohí uprednostňujú tradičnú možnosť a maľujú vajíčka cibuľovými šupkami.

Výhody „cibuľového“ maľovania:

• Po prvé, je to absolútne neškodná metóda.
• Po druhé, umožňuje vám dosiahnuť elegantnú, hlbokú farbu.
• Po tretie, šupka je ekonomický materiál.

Naučte sa, ako určite získať bohatý, jasne hnedý odtieň vajec v majstrovskej triede krok za krokom s fotografiami. Pripravili sme podrobný a názorný popis najjednoduchšieho, najlacnejšieho a najprirodzenejšieho spôsobu tvorby farieb.

Fotorecept tradičnej metódy maľovania

Cibuľové šupky je lepšie pripraviť vopred. Čím viac vajíčok budete musieť natrieť, tým viac cibule budete potrebovať.

Skúsené gazdinky tvrdia, že na zafarbenie 10 vajec potrebujete litrový téglik cibuľových šupiek. Samozrejme vysušené a zhutnené. Čím viac šupiek, tým hlbšia a sýtejšia je farba.

Druh cibule tiež ovplyvňuje odtieň: napríklad červená cibuľa dodá škrupine zaujímavý fialový odtieň.Jednou z výhod tohto sfarbenia je, že vajcia môžu byť biele alebo hnedé. V tomto prípade sa bude konečná farba líšiť v závislosti od pôvodného pozadia, čím sa vytvorí zaujímavá rozmanitosť.

Takže proces lakovania je krok za krokom:

1. Na prípravu odvaru by sa mali cibuľové šupky vložiť do hlbokej panvice - najlepšie z nehrdzavejúcej ocele, pretože smalt sa zafarbí ako škrupina a vrátenie panvice do pôvodného vzhľadu bude veľmi problematické.



2. Ďalej je potrebné naplniť šupku horúcou vodou. Objem závisí od toho, koľko vajec idete farbiť. Vzhľadom na to, že voda má tendenciu vykypovať, je lepšie ju nalievať s rezervou.



3. Panvicu položte na sporák, priveďte do varu a na miernom ohni varte 30 minút až hodinu. Čím dlhšie varíte, tým sýtejšia bude farba vývaru. Potom by sa kvapalina mala prefiltrovať, aby sa zabránilo následným pruhom na škrupine a aby sa dosiahlo jednotné sfarbenie. Ak však tento bod nie je dôležitý, môžete vajcia uvariť priamo so šupkami. Do vývaru môžete pridať tretinu pohára octu, ktorý zafixuje farbu.



4. Pripravte si vajíčka. Správne je zohriať ich na izbovú teplotu, nechať ich v chladničke pol hodiny na stole alebo ich ponoriť do vody izbovej teploty. To pomôže vyhnúť sa poškodeniu integrity škrupiny. Faktom je, že sa musia variť vo vriacej vode a v dôsledku zmien teploty sa môžu vytvárať trhliny. Do vody môžete pridať 2-3 lyžičky soli, čím škrupina ešte viac stvrdne.



5. Vajíčka ponoríme do vychladnutého vývaru a varíme ďalších 10-15 minút. Samozrejme, dlhý proces varenia poskytne škrupine tmavú, hlbokú farbu, ale to môže mať nepríjemný vplyv na chuť produktu.Čím dlhšie sa proteín varí, tým je hustejší a tvrdší a stále viac pripomína gumu.



6. Vajcia je lepšie schladiť priamo vo vývare. Potom vyberte, umyte a utrite dosucha. Pre lesk môžete škrupinu trieť vatovým tampónom namočeným v rastlinnom oleji. Bohatá červeno-hnedá farba robí vajíčka elegantnými a krásnymi.

S twistom - nápady na vytváranie vzorov

Vajíčkam môžete pridať jemnosť a vzory, ktoré sa zafarbia šupkami z cibule. Aby ste to dosiahli, mali by byť pripravené pred varením.

Kvetinový vzor

Akékoľvek listy, vetvičky alebo kvety, na ktoré je príroda na jar taká štedrá, možno použiť ako šablónu. Poslúžia aj bylinky kúpené v blízkom obchode – petržlen, kôpor, rozmarín či mäta. Sušené rastliny by mali byť niekoľko minút nad parou. Hlavná vec je, že listy potešia svojou odrodou a potom bude každé vajce jedinečné.

Na maľovanie budete potrebovať nylon a najvýhodnejšie je použiť staré nylonové pančuchy. Môžu byť použité na pripevnenie listov k vajíčkam. Za týmto účelom navlhčite šablónu vo vode, pripevnite ju k vajíčku a pevne ju zabaľte kúskom nylonu. Zaistite závitmi. Takto bude kresba jasná a bez chýb. Po uvarení zostanú namiesto listov na škrupine nenatreté vzory. To je najlepší spôsob, ako maľovať biele vajíčka.

Strakaté vajcia

Čisté vajce by sa malo navlhčiť vodou a vaľkať do ryže alebo prosa. Ďalej by ste mali takéto vajce opatrne spustiť do nylonového vrecka (zo starých pančúch alebo ponožiek) a tiež variť vo vývare 10 minút.

Natierame cibuľou a niťami

Pomocou nití alebo gumičiek môžete dosiahnuť geometrický vzor na škrupine.Aby ste to dosiahli, pred ponorením do cibuľového vývaru by ste mali okolo vajec obaliť hrubú niť alebo elastické pásy v rôznych smeroch - v špirále, paralelne alebo kolmo. Pamätajte však, že príliš tesné zabalenie môže vajíčko poškodiť a spôsobiť jeho prasknutie. Buď opatrný!

Mramorové vajcia pomocou cibuľových šupiek

Originálnym spôsobom maľovania vajíčok je vytváranie takzvaných mramorových škvŕn. Aby ste to dosiahli, pred varením navlhčite vajcia a rozvaľkajte ich v suchých, jemne nakrájaných cibuľových šupkách. Takéto polotovary je potrebné zabaliť do nylonu alebo gázy a zaistiť niťou alebo elastickým pásom. Pri varení môžete do roztoku cibule pridať fľašu brilantnej zelene. To dodá lakom efektnú farbu.

Prelamované a čipky

Najprv by ste mali zabaliť vajcia s krajkovými chlopňami alebo stuhami v jednej vrstve a spustiť ich do vývaru. Čipku môžete odstrániť až po vychladnutí vajíčka. Táto metóda dodá farbivám jemný a jemný ornament.

Elektrické páskové vzory - jednoduchá geometria

Z elektrickej pásky alebo tenkej pásky by ste mali vystrihnúť rôzne vzory a prilepiť ich na škrupinu. Každé vajce zabaľte do nylonu alebo gázy a zaistite niťou. Takto môžete vytvárať zaujímavé geometrické vzory.

S cieľom zásobiť sa požadovaným množstvom cibuľových šupiek skúsené ženy v domácnosti odporúčajú začať zbierať „oblečenie“ zo zeleniny hneď po Maslenitsa.

Farbenie vajíčok cibuľou je nielen bezpečný, ale aj zábavný proces, takže môžete pokojne zapojiť aj deti. Počas zábavnej hry sa zoznámia s tradíciami osláv Veľkej noci a získajú hrejivé spomienky z detstva.