Ako obnoviť liatinovú panvicu, ak hrdzavie?

Každá gazdinka môže na svojej liatinovej panvici nájsť stopy hrdze. Tento nepríjemný jav nemožno ignorovať, pretože škvrna sa postupne rozšíri a nádoba sa časom stane nepoužiteľnou. Našťastie včasné opatrenia pomôžu vyčistiť všetky škvrny. Musíte však vedieť, čo robiť.

Príčiny hrdze

Po prvé, stojí za to pochopiť, prečo povrch panvice oxiduje. Jedným z hlavných dôvodov je nekvalitný materiál. Na zníženie nákladov na tovar výrobcovia šetria kov tak, aby nespĺňal normy. Preto stačí vysoká vlhkosť vzduchu, aby sa na panvici objavila hrdza. Takouto nepoctivosťou trpia najmä Číňania. Domáci výrobcovia však nie vždy dodržiavajú normy.

Druhým dôvodom problémov je nesprávna starostlivosť o riad. Liatina je pomerne krehký a náročný materiál. Náraz môže spôsobiť, že sa na ňom objavia triesky, čo zvyšuje riziko. Musí byť pripravený na použitie a v budúcnosti by nemal byť povolený dlhodobý kontakt s vlhkosťou.

Ako zaobchádzať s liatinovým riadom?

Primárna starostlivosť zahŕňa kalcináciu. Počas tohto postupu sú póry materiálu uzavreté olejom pri vysokej teplote. Vďaka tomu je riad menej náchylný na poškodenie a ľahko sa čistí. Malo by sa s ním tiež správne zaobchádzať.

Používajte ho pravidelne. Dlhodobé skladovanie vedie k hrdzaveniu.
Po uvarení treba jedlo premiestniť a liatinovú panvicu poriadne umyť. Je vhodné nepoužívať čistiace prostriedky, aby nedošlo k znehodnoteniu maziva. Špongia by mala byť mäkká.
Ak sú na povrchu prilepené zvyšky jedla, nepokúšajte sa ho vyčistiť drôtenkou. Je lepšie ho na chvíľu namočiť.
Po umytí je dôležité dôkladne vysušiť.
Pred uložením do skrine sa oplatí namazať ho malým množstvom oleja, aby sa obnovila ochranná vrstva.

Poradenstvo

Mydlo na pranie nie je vhodné na umývanie liatinovej panvice. Je to príliš agresívne.

Ako odstrániť hrdzu?

Ak sa chyby urobili kvôli neskúsenosti alebo neopatrnosti, potom nie je prekvapujúce, prečo vaše obľúbené jedlá hrdzavejú. Červených škvŕn sa musíte bezodkladne zbaviť skôr, ako sa poškodenie stane príliš vážnym. Navyše, čerstvé prejavy korózie sa ľahšie riešia. Čo robiť v tomto prípade?

Ak sa práve objavila hrdza, potom je možné riad jednoducho trochu umyť v umývačke riadu.
Vhodné na resuscitáciu riadu a rúry. Zahreje sa na 150 stupňov a nechá sa pol hodiny vo vnútri panvice. Potom stačí umyť saponátom.
Pri čistení povrchu pomôže aj kovová brúsna kefa. Za týmto účelom naneste prášok na mokrú misku a utrite všetky škvrny. Potom produkt umyte pod tečúcou vodou. Potom začnú kalcinovať: zahrievajte v rúre 40 minút, namažte olejom a nechajte ďalšiu hodinu. Potom sa olej znova nanesie.
Môžete tiež variť. Túto metódu používali naše staré mamy. Do smaltovaného vedra nalejte 6 litrov vody a zmiešajte s polovicou balenia sódy. Ponorte liatinový riad do roztoku a nechajte na miernom ohni 10 hodín.
Hrdzu môžete odstrániť pomocou niektorých nápojov. Napríklad Coca-Cola alebo Pepsi-Cola. Nalejte sódu do dostatočne hlbokej misky a spustite do nej panvicu. Potom položte na sporák. Keď kvapalina vrie, vypnite oheň. Po ochladení nádoby ju treba opláchnuť v teplej vode a dôkladne vysušiť. Potom ho pečieme v rúre.
Roztok octu pomáha odstraňovať škvrny od hrdze. Je to jednoduché, stačí zmiešať vodu a ocot v rovnakých pomeroch. Produktu by malo byť dostatok na pokrytie riadu. Malo by sa nechať v tekutine 2 hodiny, potom opláchnuť v teplej vode, vysušiť na miernom ohni a dokončiť postup namazaním olejom a umiestnením do horúcej rúry na 3 hodiny.

Potom, čo sa vám podarilo vyčistiť liatinovú panvicu od červených škvŕn, musíte určite obnoviť ochrannú vrstvu. Toto sa musí vykonať kalcináciou. Aby ste znížili riziko korózie, môžete niekedy olej upiecť na panvici a nechať ho vychladnúť. Potom bude na povrchu vždy prítomný vodoodpudivý film. Nádoby je potrebné skladovať na suchom mieste.

Než začnete odstraňovať hrdzu, musíte zistiť, prečo sa objavujú. Potom bude jasné, čo robiť a ako umývať riad. Ďalšie správne skladovanie a pravidelná starostlivosť ho pomôžu ochrániť pred ďalšími incidentmi.