Kamarát mi povedal, ako ošúpať zemiaky škrabkou na zeleninu za polovičný čas

Šúpanie zemiakov je nepríjemná, únavná a časovo náročná úloha. To som si myslel, kým mi kamarát neukázal, ako ošúpať zemiaky škrabkou na zeleninu za polovičný čas.

Super rýchly spôsob šúpania zemiakov

Pravdepodobne neexistuje metóda šúpania zemiakov, ktorú som osobne neskúšal. Pokusy nejakým spôsobom uľahčiť tento proces sa každú chvíľu skončili sklamaním. Musel som sa vrátiť k starému dobrému čisteniu nožov. Aj keď som šupku odrezávala s mierou, nešlo to príliš rýchlo. Nôž sa tiež často šmýkal. Rezy na prstoch sa nestihli zahojiť.

Kúpou škrabky na zeleninu sa situácia trochu zlepšila. Je ťažšie sa s ním porezať. A šupky zo zemiakov sa stiahnu tenšie. Ale šúpaním zemiakov som strávil presne toľko času ako pri použití noža (ak nie viac).

V tom momente som ani netušil, že škrabku na zeleninu používam nesprávne – potiahol som čepeľ škrabky po povrchu a snažil som sa olúpať čo najviac šupiek naraz. Samozrejme, nedokázal som ošúpať zemiaky jedným pohybom. Zvyšná šupka sa musela vyčistiť. A potom odstráňte oči.

Pokračoval by som v šúpaní zemiakov, keby nebolo môjho priateľa. Raz som ju išiel navštíviť. Lenka pripravovala večeru a ja som sa prihlásil, že pomôžem. Postaral som sa o krájanie cibule (je lepšie plakať, ako trpieť šúpaním zeleniny). A čo vidím: priateľ položí hľuzu do umývadla a pod malým prúdom vody rýchlo pohybuje škrabkou na zeleninu tam a späť.

Neverila som vlastným očiam. Po niekoľkých minútach bola panvica naplnená snehovo bielymi čistými hľuzami. "To je všetko, Mikhalych!" Ukazuje sa, že je správne pohybovať čepeľou trhavo bez toho, aby ste ju zdvihli z kože. Odvtedy vždy používam túto superrýchlu metódu a ošetrujem šúpanie zemiakov bez podráždenia.

Čo ešte dokáže škrabka na zeleninu?

Keď môj priateľ videl moje prekvapenie, rozhodol sa mi povedať niekoľko ďalších tajomstiev šúpania zeleniny:

• „Uši“ pozdĺž okrajov sú určené na odstránenie očí zo zemiakov. Pomôžu tiež urobiť krásne drážky na zelenine a ovocí na sviatočný šalát.

  

• Pomocou škrabky na zeleninu môžete syr rýchlo a presne nakrájať. Plátky sú veľmi tenké a ľahko sa zvinú do krásnych rúrok.
• Na strúhanie kapusty môžete použiť škrabku na zeleninu! Aby ste to dosiahli, musíte čepeľ položiť na roh kapusty rozrezanej na polovicu a ľahko ju pohybovať, bez stlačenia, hore a dole.
  
• Chcete si ozdobiť dezert strúhanou čokoládou? A škrabka na zeleninu sa s touto úlohou dokonale vyrovná. Držte čokoládovú tyčinku pod uhlom. Vezmite zariadenie do druhej ruky a miernym tlakom ho posuňte smerom nadol.

A samozrejme, škrabkou na zeleninu možno ošúpať nielen zemiaky, ale aj cuketu, baklažán, mrkvu, cviklu, paradajky. Vo všeobecnosti takmer akúkoľvek zeleninu a ovocie.

Rýchle šúpanie nových zemiakov

Nové zemiaky sú iný príbeh. Jeho šupka je veľmi tenká a ľahko sa odlupuje aj po stlačení prstom. Keď som bol malý, mama ma naučila zoškrabať ho tupou stranou noža. Ale podľa mňa existujú aj lepšie spôsoby.

Tenkú šupku by bolo možné odstrániť škrabkou na zeleninu, nebyť jedného „ale“. Hovorí sa, že pod šupkou sa sústreďuje hlavná zásoba užitočných vitamínov a minerálov. Čepeľ zachytí kožu spolu s dužinou a všetky cenné látky odletia do odpadkového koša.

Preto škrabku na zeleninu a nôž odložíme a mladé zemiaky ošúpeme takto:

• Metóda číslo 1. Používam ho na šúpanie malých zemiakov. Najprv si umyjem všetky zemiaky. Potom som to vložil do hrubého plastového vrecka. Na vrch posypte 3 polievkové lyžice soli. Musí byť veľký (kameň). Zaviažem tašku a prehnetiem ju v rukách. Zároveň pozerám svoj obľúbený seriál. Po 10 minútach zemiaky umyjem pod tečúcou vodou a nechám uvariť.
• Metóda číslo 2. Myslím, že ho pozná veľa ľudí. Na čistenie veľkých mladých zemiakov používam tvrdú špongiu alebo kefu. Hľuzy stačí potrieť a tenká šupka sa ľahko stiahne. Najlepšie je očistiť hľuzy pod tečúcou vodou alebo pred seba postaviť umývadlo. Ošúpané zemiaky sa musia umyť a môžu sa variť alebo piecť v rúre s maslom.

Toto je moja komplikovaná história vzťahu k zemiakom. Budem rád, ak moje skúsenosti poslúžia niekomu inému. Jedna rada na záver: vyberte si škrabku na zeleninu so zúbkovanou čepeľou. Nezmatní sa tak rýchlo ako hladký a plochý. Táto škrabka na zeleninu vďaka zúbkom ľahko oddelí šupku. S jeho pomocou môžete ošúpať šťavnaté paradajky a kiwi, nastrúhať čokoládu a nakrájať kapustu. Teraz varím s radosťou a želám vám to isté!