Ako vyrobiť práškový cukor, ak nemáte mlynček na kávu - 7 spôsobov

Aby práškový cukor nestratil svoju prezentáciu, výrobcovia ho môžu zmiešať s rôznymi prísadami. Ďalšie zložky zabraňujú zhlukovaniu a dodávajú sladkému prášku krásnu bielu farbu. Ak chcete pripraviť dezert alebo pečivo výlučne z prírodného produktu, potom je lepšie vyrobiť práškový cukor sami.

Najjednoduchší spôsob výroby prášku je v mlynčeku na kávu, ale ak ho nemáte, môžete použiť iné metódy, o ktorých budeme diskutovať nižšie.

1. Výroba práškového cukru pomocou mixéra

Pomocou ponorného mixéra bez námahy pripravíte pomerne veľkú dávku sladkého prášku za pár minút.

Poznámka: Ak chcete získať 100 g práškového cukru, musíte si vziať 6 polievkových lyžíc. lyžice cukru.

Na mletie cukru je potrebné pripraviť hlbokú misku a potravinovú fóliu.

1. Nalejte požadované množstvo cukru do misky a umiestnite tam mixér.
2. Potom budete musieť nádobu zakryť fóliou, pretože počas prevádzky elektrického spotrebiča bude cukor lietať rôznymi smermi.
3. Teraz môžete zapnúť mixér a nastaviť ho na najvyššiu rýchlosť.
4. Keďže cukor sa usadí na dne misky, bude potrebné zmes pravidelne miešať. Za týmto účelom môžete fóliu odstrániť a obsah nádoby premiešať lyžičkou alebo bez odstránenia lepiacej fólie jemne potriasť miskou v rukách.

Čím dlhšie mixér beží, tým jemnejší bude prášok.Celý proces trvá od 2 do 5 minút v závislosti od množstva produktu. Domáci prášok vyrobený touto metódou nie je v žiadnom prípade horší ako prášok z obchodu, hoci jeho konzistencia je trochu hustejšia.

2. Tĺčik a trecia miska

Na mletie cukru môžete použiť špeciálnu maltu a paličku. Vo väčšej mažiari sa dajú za pár minút rozdrviť 2 polievkové lyžice cukru. A pri použití malej nádoby (do 150 ml) môže byť proces príliš náročný na prácu a čas.

Aby ste získali jemný prášok, musíte cukor čo najdôkladnejšie rozdrviť. Ak sa začne hromadiť prach a prilepiť sa na steny malty, prášok je pripravený.

Tip: Aby ste získali kvalitný jemný práškový cukor, nemôžete mažiar naplniť cukrom na viac ako 1,3-násobok jej objemu. Je lepšie brúsiť v malých porciách.

3. Valček

Ak doma nemáte elektrospotrebiče a maltu, môžete použiť valček. Ďalej budete potrebovať veľkú dosku na krájanie (najlepšie drevenú), jemné sitko a papierové vrecko. Je veľmi vhodné použiť obdĺžnikové papierové vrecká na chlieb.

Takže na výrobu práškového cukru pomocou valčeka budete potrebovať:

• Do vrecka nasypte 0,5-1 šálku cukru.
• Vo vnútri vrecka rovnomerne rozložte cukor a položte ho na dosku na krájanie.
• Teraz energicky a silno začnite vyvaľovať tašku pomocou valčeka a pravidelne vykonávať trecie pohyby.
• Keď je cukor rozomletý na prášok, preosejeme ho cez najjemnejšie sitko, aby sme z prášku odstránili nerozdrvené zrná.

Tip: Namiesto valčeka na cesto môžete použiť prázdnu sklenenú fľašu alebo dózu.

4. Lyžica

Cukor môžete premeniť na prášok doma pomocou obyčajnej polievkovej lyžice.Tento spôsob je vhodný, ak potrebujete získať malé množstvo práškového cukru, napríklad na posypanie upečených croissantov, palaciniek alebo buchiet.

Položte lyžicu cukru priamo na dosku a začnite ju energicky trieť tou istou lyžicou. Pravidelne zbierajte cukor na hromadu a pokračujte v mletí, kým sa nezmení na jemný prach.

5. Kladivo

Ako sekáčik možno použiť kladivo. Nasypte asi pohár cukru do papierového vrecka a začnite po ňom klepať kladivom. Treba tvrdo, ale opatrne udrieť: cukor by sa mal zmeniť na prach, no papier by mal zostať nepoškodený. Ak sa vrecko roztrhne, budete ho musieť vymeniť.

Výsledný práškový cukor preosejte cez jemné sitko a použite podľa určenia.

6. Drvič obilia

Mnoho včelárov potrebuje práškový cukor vo veľkých množstvách: z neho pripravujú potravu pre včely - kandi. Ak chcete kúpiť niekoľko vedier prášku, budete musieť minúť veľa peňazí. Mlynček na kávu a vyššie opísané metódy na jeho prípravu tiež nie sú vhodné, ale pomocou drviča obilia, napríklad „Elikor-1“ alebo „Mlinok“, môžete premeniť vrece cukru na prášok len za 40-50 minút. .

Pred použitím je potrebné jednotku pripraviť – rozobrať, povysávať zvyšky zrna a utrieť čistou handričkou.

Keďže zariadenie je určené na mletie obilia a výrobcovia pôvodne neposkytovali funkciu mletia cukru na prášok, bude potrebné drvič obilia mierne zmodernizovať.

Aby ste to dosiahli, musíte odstrániť kovovú sieť a zabaliť ju jemnou sieťkou, ktorá sa zvyčajne používa na čistenie stien po tmelení.

Najprv musíte z jemnej siete vyrezať obdĺžnik, ktorý by mal mať presne dvojnásobok veľkosti hlavného pletiva s veľkými bunkami.

Teraz je možné modernizovanú časť nainštalovať späť, pridať cukor a zapnúť drvič obilia.

Táto metóda je vhodná nielen pre včelárov, ale aj pre ženy, ktoré pečú na objednávku a nakupujú práškový cukor vo veľkých množstvách.

7. bulharčina

Ďalším spôsobom, ktorý vám umožní rýchlo pripraviť veľa sladkého prášku, je modernizovaný mlynček.

Proces modernizácie sa vykonáva v nasledujúcom poradí:

• Na dne starej panvice s objemom asi 2 litre je vyvŕtaný otvor.
• Na vonkajšiu stranu dna panvice je privarený priechodkový krúžok, ktorého priemer by mal zodpovedať veľkosti časti mlynčeka, kde sa nasadzuje plášť. Objímka môže byť vyrobená z kovovej rúry požadovaného priemeru.
• Aby sa panvica počas prevádzky neotáčala, je zaistená skrutkou.
• Z nehrdzavejúcej ocele je vyrezaný obdĺžnik, ktorý bude slúžiť ako čepeľ. Jeho šírka je 3-5 cm a jeho dĺžka by mala byť o 0,5-1 cm menšia ako vnútorný priemer panvice.
• V strede čepele je vyvŕtaný otvor, potom je inštalovaný na skrutku vo vnútri panvy a zaistený maticou a podložkou.

Ďalej zostáva len naliať cukor do panvice, zakryť ju pokrievkou a zapnúť mlynček. Toto zariadenie premení 1 kg cukru na prášok len za 20-30 sekúnd.

Ako vidíte, práškový cukor sa dá ľahko vyrobiť rôznymi spôsobmi bez mlynčeka na kávu. Ktorý si vybrať, posúďte sami.