Môžete variť filtrovanú vodu?

V akejkoľvek živnej tekutine sa mikroorganizmy začnú časom množiť. Filtrovanú vodu musíte prevariť, ak je v nádrži dlhšie ako 7 hodín. Filtrácia odstraňuje škodlivé nečistoty z kvapaliny, vďaka čomu je ľahšia a priehľadnejšia. Rôzne baktérie a vírusy sa však likvidujú len určitými typmi filtrov a varom. V skutočnosti sú filtrovanie a varenie dva zásadne odlišné spôsoby čistenia vody, ktoré majú svoje výhody a nevýhody.

Čo robí filtrovanie?

Filtre sú zariadenia, ktoré čistia kvapaliny scedením. Existuje niekoľko odrôd:

• Mechanický. Čistia vodu zadržiavaním škodlivých nečistôt na zrnitom materiáli (piesok, štrk atď.). Používajú sa hlavne na odstraňovanie suspendovaných častíc - bahna, zeminy, piesku.
• Sorpčné. Úlohu sorbentu hrá najčastejšie uhlie. Voda cez bariéru prechádza, v dôsledku toho z nej zmizne hrdza, nerozpustné organické látky, olovo, arzén a iné častice väčšie ako 10 mikrometrov.
• Baktericídne. Na odstránenie baktérií sa používajú strieborné filtre a drahé ultrafialové dezinfekčné prostriedky. Tie posledné sa považujú za účinnejšie a okrem iného čistia vodu od vírusov.
• Membrána. Prechádzajú vodou cez najmenšie póry a čistia takmer všetky škodlivé látky, baktérie a nečistoty.

Typ filtra sa volí v závislosti od kvality vody a charakteru kontaminantov.Niektoré sa lepšie vyrovnávajú s nečistotami piesku a bahna, zatiaľ čo iné účinne dezinfikujú. Membránová filtrácia odstráni všetko naraz, ale odstráni aj užitočné minerály.

Čo robí varenie?

Najdostupnejšia a najrozšírenejšia metóda čistenia vody v každodennom živote bola a zostáva vriaca. Podľa pravidiel je potrebné variť 3–15 minút a potom nechať vychladnúť a usadiť sa. Čo to dáva?

• Ničí baktérie a vírusy (nie všetky).
• Zmäkčuje vodu, premieňa soli tvrdosti na nerozpustný stav - vodný kameň.
• Odstraňuje rozpustené plyny – chlór a iné.

Varenie má však mnoho nevýhod. Napríklad pri vystavení vysokým teplotám vytvára chlór z vodovodnej vody toxické zlúčeniny. Taktiež pri tomto spôsobe čistenia zmizne z kvapaliny takmer všetok kyslík. Vyvarením sa nezbavíte hrdze, piesku a mnohých iných nečistôt.

Kedy variť filtrovanú vodu?

Filtrácia sa dnes považuje za najlepší spôsob čistenia vody. Ak je filter vybratý správne, nie je potrebné ho dodatočne vyvárať. S výnimkou jedného prípadu - ak filtrovaná voda sedí 7 hodín alebo viac. V tomto čase sa v nej začínajú množiť mikroorganizmy, najmä ak je nádoba na slnku. Pred použitím je lepšie takúto vodu prevariť.

Premýšľať o prevarení má zmysel aj pre majiteľov mechanických a sorpčných filtrov, ktoré sú proti vírusom a baktériám neúčinné.

Aké škody môže spôsobiť vriaca filtrovaná voda?

Varenie ako metóda čistenia je samo osebe kontroverzné. Mnohí vedci nazývajú prevarenú vodu „mŕtvou“, bez všetkých výhod. Nemožno ho použiť pre akvárium. Pre živé organizmy je to neprirodzené.

Ale v niektorých kontaminovaných oblastiach je varenie diktované nevyhnutnosťou. Aj keď sú v prevádzke dezinfekčné stanice, stav vodovodného potrubia nie je veľmi žiaduci – voda z vodovodu predstavuje zdravotné riziko. Pred pitím deťmi je obzvlášť dôležité prevariť surovú vodu.

Pokiaľ ide o vriacu filtrovanú vodu, škoda spôsobená postupom je sotva väčšia ako vriacou obyčajnou surovou vodou. Môže byť menej zdravé kvôli nízkej saturácii prospešných minerálov. Ale ak je dezinfekcia diktovaná nevyhnutnosťou, potom je lepšie uchýliť sa k nej.

Aby ste predišli poškodeniu prevarenou vodou, musíte dodržiavať 3 jednoduché pravidlá: pravidelne čistite kanvicu od vodného kameňa, vodu neprevárajte dvakrát ani príliš dlho.

Na čistenie vody teda stačí nainštalovať správny typ filtra. Tým sa odstráni potreba varenia. Samozrejme, netreba ju zbierať a dlho skladovať, pretože tekutinu po chvíli kolonizujú mikroorganizmy. Potrebujete piť čerstvú filtrovanú vodu. Ale ak máte iba nazbieranú vodu alebo potrebujete urobiť čaj, môžete sa uchýliť k varu. Takáto kvapalina bude menej užitočná, ale nespôsobí škodu.