Ako používať menej plynu pri varení. 9 pracovných tipov
Obsah:
Nie som chamtivý človek, ale nerád preplácam za nič. Najmä na účty za energie - ceny sú tam, ako keby som si kúpil Boeing na osobné použitie. Preto ak budem mať možnosť ušetriť, určite ju využijem.
Chcem sa podeliť o svoje spôsoby, ako ušetriť na benzíne. Dúfame, že to bude užitočné!
Vyberte si správne hrnce
Tvar riadu je dôležitý nielen pre indukčný sporák.
Hrnce musia mať rovnakú veľkosť ako horáky. Položte malú misku na veľký horák - premrháte veľa plynu. Položte veľký hrniec na malý horák a počkajte, kým sa uvarí, kým sa mrkva neuvarí. A celý ten čas spotrebúvate drahý plyn.
Dno nádoby by malo byť rovné. Nepoužívajte vypuklé alebo ohnuté panvice. Nesprávne rozvádzajú teplo – to spôsobuje pripálenie jedla a predlžuje čas ohrevu.
Misky prikryte pokrievkami
Ak ohrievate vodu bez pokrievky, časť tepla uniká do priestoru. Ohreješ - voda sa ochladí, ohreješ - ochladzuje sa. Nerobte to!
V uzavretej nádobe kvapalina vrie oveľa rýchlejšie. A varenie trvá menej času a plynu.
Nenalievajte príliš veľa vody
Napĺňate kanvicu na pitie čaju pre dvoch? Takže nalejte 2 šálky vody! Načo vyvárať pol vedra – aj tak neskôr vychladne.
Keď som začal prevárať vodu presne v potrebnom množstve, náklady na plyn okamžite klesli.
Nezabudnite vyčistiť horáky
Každý deň utierate sporák. A čo horáky?
Nie je to len o kráse. Špinavé horáky „zožerú“ teplo. Plyn prúdi nerovnomerne cez upchaté kanály a plameň nie je taký silný, ako by mal byť. Výsledkom je, že panvica, ktorá by mala uvariť za 10 minút, trvá 20.
Mechanik, ktorého poznám z plynárenskej služby, mi povedal: musíte sa zamerať na farbu plameňa. Ak je svetlo modré alebo modré, všetko je v poriadku. Ale časom sa v plameni objavia červené alebo oranžové jazyky. Potom je určite čas to vyčistiť.
A mimochodom bude menej dymu. Keď som začal udržiavať horáky čisté, karbónové usadeniny na panviciach zmizli a digestor sa zanášal pomalšie.
Sporák prikryjeme alobalom
Áno, áno, ten istý, ktorý chráni sklovinu pred postriekaním olejom a uniknutým mliekom. Táto fólia má ešte jednu skvelú vlastnosť.
Zrkadlový metalizovaný povrch pôsobí ako termoska. Časť tepla z horiaceho plynu prechádza do kovu kachlí. Fólia ho odráža a vracia späť do prostredia. Vzduch pod nádobou sa zohreje a vaše jedlo sa uvarí o niečo rýchlejšie.
Sledujte intenzitu plameňa!
Zovrela voda? Stíšte teplo. Zložili ste panvicu zo sporáka? Vypnite plyn, aj keď sa o 5 minút chystáte na horák položiť ďalšie jedlo.
Na modernom sporáku s elektrickým zapaľovaním je vypnutie alebo zapálenie ohňa len jedným pohybom ruky. Tak prečo neušetriť peniaze?
Plameň by mal byť pod nádobou, nie okolo nej
Položili ste malý kastról na široký horák? Znížte plameň tak, aby zostal pod dnom panvice. Keď oheň ohrieva panvicu zospodu, úplne absorbuje teplo. A ak sa plameň rozšíri do strán, polovica tepla prúdi do vzduchu. Prečo potrebujete vykurovať miestnosť? V kuchyni je už horúco.
Odstráňte vodný kameň z riadu
Hrubá biela šupina na kanvici nie je len nevzhľadná. Je to tiež drahé. Vodný kameň „zožerie“ až 30 percent tepla. Ak sa čistá kanvica uvarí za 15 minút, uvarená trvá 20 minút.
Poradenstvo. Na odstránenie vodného kameňa naplňte misku vodou, pridajte balíček kyseliny citrónovej a varte 10 minút.Všetky usadeniny na stenách sa rozpustia.
Pri používaní rúry pevne zatvorte dvierka
Pečiem často. Ale moja rúra je uvoľnená, pružina sa natiahla a medzi stenami a dverami je vždy malá medzera. A cez ňu uniká teplo. A z toho je veľa škody.
- Nadmerná spotreba plynu. Regulátor teploty nastavíte na 220 OC. Logicky by mala rúra naberať teplo a potom sa intenzita plameňa zníži. Časť tepla však neustále uniká. Teplota klesá, elektronika dáva príkazy - a plameň sa opäť rozhorí. To sú vyhodené peniaze.
- Ak je v rúre prievan, cesto môže spadnúť. Najmä puding – zákusky som dostala až vtedy, keď manžel utiahol pružinu na dverách.
- Cez medzeru prechádzajú vône jedla - a potom kožušinový kabát týždeň vonia ako jahňacina a cesnak.
Takže moja rada pre vás je opraviť dvierka rúry. Okamžite pocítite, o koľko pohodlnejšie sa to stalo.
Využite svoju rúru na maximum
Ak plánujete uvariť dva pečené jedlá, vložte ich do rúry súčasne. Samozrejme za predpokladu, že teplotné podmienky sú rovnaké.
Keď pečiem koláč na hornej polici, na spodnú policu dám kuracie stehná. A pečeň pečiem na dvoch plechoch naraz.
Neopakuj moju chybu. Raz som dal do rúry koláč s kyslou smotanou a bravčové rebrá. Sladké cesto nasalo vôňu bravčového mäsa a korenia – a to natoľko, že ani jahodové namáčanie neprerušilo vôňu. Bola to hanba až k slzám. Teraz spolu pečiem len jedlá s podobnými vôňami.
Toto sú jednoduché pravidlá. Ale vďaka nim som znížil náklady na plyn o 15%.