Elektrická alebo plynová rúra: čo je lepšie kúpiť do nového bytu?

Dobrá rúra je neoddeliteľnou súčasťou každej kuchyne. V dôsledku toho sa výberu takejto technológie venuje veľká pozornosť. V niektorých prípadoch je v dôsledku komunikačnej štruktúry nemožná voľba medzi plynovou a elektrickou rúrou (nie je prívod plynu alebo je slabé vedenie). Vo všetkých ostatných situáciách musíte najskôr starostlivo zhodnotiť všetky výhody a nevýhody rôznych typov rúr.

Čo je plynová rúra

Takáto rúra beží na horľavý plyn (hlavný plyn alebo z valca). Nastavením prietoku plynu vstupujúceho do horáka je možné meniť silu plameňa.

Na začiatku sa plyn zmiešava so vzduchom (pri prechode cez trysku horáka). Zmes, ktorá vzniká v dôsledku tohto procesu, sa ľahko zapáli po výstupe cez otvory umiestnené na boku horákov.

Dôležité! V mnohých modeloch modernej technológie sa plameň zapáli vďaka prítomnosti vstavaného piezo zapaľovača.

Čo je elektrická rúra

Mnohé modely takýchto pecí sú vybavené spodnými a hornými vykurovacími telesami, ktoré je možné zapnúť samostatne alebo súčasne. Konštrukcia mnohých pecí zabezpečuje prítomnosť ďalšieho prídavného vykurovacieho telesa - grilu - pod „stropom“ pracovnej komory.

V čom je rozdiel?

Jedným z hlavných rozdielov v prevádzkových vlastnostiach plynu a rúry je prítomnosť konvekčného režimu. Konvekcia je proces nútenej cirkulácie vzduchu, ku ktorému dochádza pomocou zabudovaného ventilátora. Vďaka tomu sú starosti gazdiniek s pečivom, ktoré je zhora spálené a vnútri vlhké, minulosťou.

Výhody a nevýhody: plynová rúra

Veľký počet ľudí uprednostňuje používanie plynových rúr. Oplatí sa ich kúpiť z nasledujúcich dôvodov:

šetrenie. Niekedy ženy v domácnosti radšej vyberú tento typ rúry, pretože náklady na plyn sú oveľa nižšie ako náklady na elektrinu. Ak používate rúru často, rozdiel bude obzvlášť viditeľný;
dostupnejšiu cenu. Väčšina modelov plynových pecí stojí podstatne menej ako podobné elektrické výrobky;
chuťové vlastnosti jedla. Podľa niektorých skúsených kuchárov jedlo pečené v plynovej rúre pripomína skôr jedlá z dreveného uhlia;
porovnateľná jednoduchosť dizajnu. Rúry tohto typu sa pokazia oveľa menej často ako ich elektronické náprotivky. Je to spôsobené jednoduchosťou konštrukcie takéhoto zariadenia. Oprava plynovej rúry bude stáť oveľa menej ako oprava podobného modelu elektrickej skrinky;
schopnosť variť obed alebo večeru bez ohľadu na dostupnosť elektriny. V modernej realite je neočakávaný výpadok elektriny vo viacposchodovej budove celkom možný. Použitie plynovej rúry vám umožní v podobnej situácii jednoducho ohriať večeru alebo upiecť bravčové či chutné kuracie mäso.

Napriek vyššie uvedeným pozitívnym aspektom sú plynové skrine v mnohých ohľadoch nižšie ako elektrické:

nedostatok konvekcie. Takmer všetky modely plynových rúr nemajú takúto funkciu. V dôsledku toho môže dôjsť k nerovnomernému pečeniu riadu;
nedostatok bezpečnostných záruk. Prítomnosť vhodných úrovní ochrany na zabránenie úniku plynu úplne nezabráni takémuto nebezpečenstvu;
veľké množstvo času stráveného prípravou jedla. Plynovej rúre trvá dlhšie, kým dosiahne teplotu požadovanú v recepte. To môže tiež spôsobiť určité nepríjemnosti. Servis plynovej rúry je oveľa lacnejší. Preto je v niektorých prípadoch nákup takéhoto zariadenia úplne opodstatnený.

Výhody a nevýhody: Elektrická rúra

Väčšina modelov takýchto pecí má relatívne malé rozmery. Ľahko sa integrujú takmer kdekoľvek vo vašej kuchyni. To výrazne zjednodušuje proces varenia.

Pri zisťovaní, ktorá rúra je lepšia: plynová alebo elektrická, nezabudnite vziať do úvahy nasledujúce výhody druhej:

prítomnosť funkcie automatického vypnutia, pohodlného časovača a rôznych programov varenia;
vykonať automatické čistenie. V súčasnosti je mnoho modelov elektrických rúr vybavených podobnou funkciou. To eliminuje potrebu odstraňovať zo zariadenia malé čiastočky jedla a pripálený tuk vytvorený počas procesu varenia;
konvekčná funkcia. Vďaka nemu je možné piecť kurča alebo mäso rovnomerne, čím sa zabráni pripáleniu jedla na vrchu (čo sa často pozoruje pri príprave večere v plynovej rúre);
prítomnosť rôznych teplotných podmienok.Dizajn mnohých moderných pecí poháňaných elektrickou energiou umožňuje varenie dvoch jedál naraz v oddelených komorách. Súdiac podľa vďačných recenzií od žien, takáto funkcia môže byť veľmi užitočná pri príprave jedla na rodinnú dovolenku alebo inú oslavu;
dosiahnutie požadovanej teploty. Elektrické rúry presne udržiavajú teplotné podmienky.

Táto technika má tiež určité nevýhody:

relatívne vysoké náklady;
vyššie náklady na elektrickú energiu a opravy zariadení ako pri použití plynovej rúry;
potreba uzemneného zosilneného vedenia.

Čo je lepšie vybrať

Pri výbere konkrétneho typu rúry pre vlastnú kuchyňu sa musíte zamerať na kritériá uvedené nižšie:

objem vnútornej komory;
typ rúry (voľne stojaca rúra alebo vstavaný model);
množstvo režimov a funkcií. Nemali by ste preplácať dodatočné funkcie, ktoré pravdepodobne nebudete často používať;
dizajn technológie.

Pre gazdinku, ktorá rada rozmaznáva svoju domácnosť kulinárskymi majstrovskými dielami, je vstavaná elektrická rúra ideálnou voľbou. Táto technika môže mať rôzne vzory a mnoho funkčných možností. Elektrická rúra výrazne zjednodušuje proces vytvárania nových kulinárskych majstrovských diel, čo vám umožňuje kontrolovať rýchlosť varenia.

Plynové spotrebiče sú ideálne pre ľudí, ktorí radšej trávia v kuchyni relatívne málo času. Elektrická rúra je dobrou voľbou pre gazdinky z bohatých rodín, ktoré sú zvyknuté uprednostňovať pohodlie a premyslenú funkčnosť spotrebiča (pred nákladmi na servis spotrebičov).

Pre kupujúceho nie je príliš jednoduché rozhodnúť, ktorý model sa oplatí kúpiť, čo je lepšie: plynová alebo elektrická rúra. V tomto prípade by ste mali vziať do úvahy svoje kulinárske preferencie, finančné možnosti, životný štýl a veľké množstvo ďalších faktorov. Koniec koncov, je veľmi dôležité, aby varenie vášho obľúbeného jedla prinieslo iba pozitívne emócie. V tomto prípade uvažovanie o výdavkoch na zariaďovanie novej kuchyne určite upadne do úzadia.