Jahody vyberáme, aby sme nevyhadzovali peniaze a nekupovali hnilé

Minulé leto som mal možnosť 2 týždne predávať jahody a teraz viem o tejto „kuchyni“ všetko zvnútra. Je to škoda pre ľudí, ktorí jedia plasty alebo zhnité bobule a míňajú veľa peňazí. Opustil som túto almužnu. Plusom je, že teraz už presne viem, ako si vybrať jahody na trhu, aby boli chutné a bez chémie.

Nos neoklameš

Prírodné a lahodné jahody vždy voňajú! Jeho sladkastú vôňu si nemožno s ničím zameniť.

Ak vám z jahôd nejde v ústach voda, verte mi, neoplatí sa ich kupovať.

Len spracované bobule necítia. Chemikálie zabíjajú zápach. Stáva sa, že ani prírodné jahody nevoňajú. Ide však o špeciálne odrody - „prenosné“, „na predaj“. Majú málo šťavy a sladkosti. Tiež sčervenajú skôr, ako stihnú spievať. A hnijú tak nebadane. Navonok ani nie je poznať, že sú rozmaznané.

Malý a vzdialený

Veľké jahody sú príťažlivé pre oči. To je všetko.

Po prvé, veľké bobule potrebujú viac času, aby dozreli a boli plné sladkosti.
Po druhé, veľkoplodé odrody sa pestujú na úkor chuti. Vo vnútri sú zvyčajne suché a bez chuti.
Po tretie, veľké jahody sa vo väčšine prípadov dovážajú. Aby to bolo bezpečné a zdravé, rozprašuje sa špeciálny plyn. Bobule vydrží týždne. A všetko by bolo v poriadku, ale chemikálie neprinášajú žiadny úžitok. Preto tie „alergie“ a hrozné otravy.

A malé bobule, aj keď na pohľad nevzhľadné, sú často sladké a šťavnaté.Zvyčajne je lokálny a netrvá dlho.

Na jahody len za jasného počasia

Odporúčam vám kúpiť miestne jahody alebo jahody prinesené z blízkych regiónov: Krasnodar, Krym, Moskovský región. Aj ten bieloruský je dobrý. Chutné bobule nezostanú zatuchnuté. Prinesú a hneď predajú.

Počas chladných období a dažďov nie sú sladké jahody. Toto je vzorec: cukor v bobuliach sa vyrába na jasnom slnku.

Počas obdobia dažďov sa stáva vodnatým a v zamračenom počasí chutí sviežo alebo kyslo.

5 znakov, že jahody sú vo vnútri zhnité

Stáva sa, že jahody vyzerajú dobre, sú šťavnaté a zrelé, no keď ich vyskúšate, sú zhnité. Ale ak sa pozriete pozorne, môžete nájsť charakteristické znaky poškodenia.

Prílišná tvrdosť, alebo naopak mäkkosť. Čerstvé bobule sú mierne elastické, ale dajú sa ľahko rozdrviť prstami.
Tmavé škvrny. V zhnitých a chorých bobuliach dochádza k stmavnutiu. Zvyčajne ich možno vidieť v blízkosti stonky.
Charakteristický zápach je horko-kyslý alebo výrazne plesnivý.
Veľké množstvo šťavy. Bobule ležiace v šťave a dokonca aj v teple sa kazia takmer okamžite.
"Smutná" stopka. Nedávno zozbieraná jahoda má silný zelený chvost. Ochabnutá, žltohnedá stopka zvyčajne pochádza zo zatuchnutého, zhnitého alebo jednoducho nevkusného tovaru.

Ako si vybrať najchutnejšie bobule?

Je správne kupovať jahody ráno. Na začiatku dňa ešte nemajú čas rozdrviť ho špachtľou. Nesmaží sa na slnku a nepúšťa šťavu. Je vhodné ísť za ním s plastovou škatuľou, aby ste ho priniesli domov v poriadku.

Tu je návod, ako si vybrať jahody:

Zistite, odkiaľ pochádza. Ak ste z Krasnodaru alebo susedných miest, okamžite sa zaškrtnite.
Venujte pozornosť aróme.Mal by byť jasný a silný, ale nie chemický (niektorí predajcovia používajú arómy).
Vzhľad. Tmavo bordové bobule nie sú príliš šťavnaté. Zavára sa ním. Stolové jahody sú jasne červené. Predĺžené bobule sa zvyčajne pestujú v skleníku a okrúhle sa pestujú na jasnom slnku. Sú najsladšie. Chutné a zrelé jahody majú žlté semienka, lesklú šupku a živú, zelenú stopku.
Neváhajte a vyskúšajte produkt. Vyberte si niekoľko bobúľ sami. Niekedy vám predajcovia dajú na vyskúšanie niečo, čo sa úplne líši od toho, čo je v zásobníku. Ako poslednú možnosť požiadajte o predaj bobúľ na testovanie. Ak vás odmietnu, je to zlé znamenie.
Pozrite sa, čo vám dajú. V podnose je možné zmiešať niekoľko odrôd. Alebo dobré bobule sú položené iba na vrchu.

Ak si vyberiete jahody, ako som už povedal, je 95% šanca, že budete potešení. Prečo nie 100%? Je to jednoduché. Jahody sú nepredvídateľná vec. Na dači mojich rodičov to jem z kríka. Takže jeden deň je len sladká bomba a na druhý je trochu kyslá. Ale určite bez chémie. Vyberajte si jahody múdro, aby ste nemuseli platiť za hnilobu, alebo ešte lepšie, vypestujte si ich sami. Nie je nič lepšie ako domáce jahody vypestované vlastnými rukami.