Je možné zmraziť banány v mrazničke: kulinárske triky

Pre ženy v domácnosti bude užitočné naučiť sa, ako zmraziť banány v mrazničke, ak príliš zmäknú a začnú sčernieť. Tiež tieto spôsoby skladovania poskytnú gazdinke ovocné prípravky na rôzne kulinárske experimenty.

Banány v mrazničke

Banány je možné bezpečne zmraziť, čím sa predĺži ich trvanlivosť o niekoľko mesiacov pri štandardnom nastavení fotoaparátu (–18°C). Chuť ovocia sa nestráca a farba sa ľahko upraví pridaním citrónovej šťavy.

Ak nemá kto zjesť prezreté banány so sčernetou šupkou a uvoľnenou dužinou, tak neexistuje lepší spôsob, ako ich poslať do mrazničky.

Dôležité
Úprimne pokazené ovocie sa týmto spôsobom zachrániť nedá. Zelené ovocie by ste tiež nemali dávať do mrazničky.

Magazín purity-sk.htgetrid.com nabáda svojich čitateľov, aby boli pri mrazení banánov kreatívni: nakrájajte banán na kolieska alebo tvary, rozmixujte na pyré, zmiešajte s inými produktmi. Využite svoju fantáziu, aby bolo varenie zábavné.

Príprava banánov: nápady na mrazenie

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je dôkladne umyť šupku: mnohé mikroorganizmy, ako napríklad kvasinky, prežijú aj dlhodobé zmrazenie. A na stmavnutej a jemnejšej pokožke sa v tichosti usadia rôzne mikroškody. Odtiaľ sa pri čistení dostávajú na ruky aj na dužinu. Neriskujte.

Poradenstvo
Banány znovu nezmrazujte, je lepšie ich skladovať vo vhodných porciách.

Najjednoduchšie je zamraziť ho celé, teda v šupke. Šupka stmavne, ale svetlá dužina zostane vo vnútri. Aby bolo ovocie úspešné, musí byť úplne suché. A druhým tajomstvom je oddeliť plody, napríklad obalením každého ovocia pergamenom alebo potravinovou fóliou. Banány teda vydržia ešte 2 mesiace. Ak si chcete pochutnať, zjedzte ich priamo z mrazničky ako zmrzlinu alebo ich nechajte rozmraziť pri izbovej teplote.

O niečo menej nákladnou metódou je zmraziť celé mäso, ale bez kože. Veľmi vhodné na použitie v pečive, ktoré si vyžaduje veľké kusy banánov. Aby sa dužina ovocia pri rozmrazovaní nezlepila a nepoškodil tvar, banány najskôr jednotlivo zľahka zmrazte a potom ich zabaľte do potravinovej fólie a uskladnite na kôpky na dlhodobé skladovanie. Čas použiteľnosti tohto produktu je 3 mesiace.

V malých kruhoch. Ukazuje sa, že ide o polotovar do košíčkov, kokteilov, smoothies, ovocných šalátov a zmrzliny. Optimálna hrúbka rezu je 1,5-3 cm.Plátky, ako celé ošúpané banány, sú predmrazené. Poukladáme ich na plech vystlaný fóliou s rozstupom. Po hodine v mrazničke banány stvrdnú a môžete ich vložiť do spoločnej nádoby. Skladovanie - nie viac ako 3 mesiace.

Na detské raňajky alebo zaujímavé pečivo vystrihnite figúrky z banánových plátkov. Na to sa vám budú hodiť vykrajovačky na sušienky atď.. Mimochodom, použite citrónovú šťavu, aby banánová dužina nestratila farbu. Stačí ním rezne posypať.

Banánové pyré. Dužinu rozdrvte v mixéri alebo pomocou drviča na zemiaky/strúhadla/kuchynského robota. Pridajte trochu citrónovej šťavy – zachová si príjemnú farbu a predĺži trvanlivosť (na 1 pohár pyré – 1 polievková lyžica čerstvej šťavy).Zabaľte pyré do nádob na ľad. Je výborným porciovaným doplnkom k raňajkám – ovsenej alebo krupicovej kaši. Ďalšími nápadmi na oddeľovanie porcií sú vrecká so sponami, plastové poháre (hrdlo zakryte potravinovou fóliou).

Ak chcete zmraziť po častiach, zmiešajte banány s iným ovocím a bobuľami - malinami, jahodami, čučoriedkami atď. Môžete pridať orechy a semienka, jogurt, ovocnú šťavu, kokosové vločky. Takéto prípravky sa skladujú 3 mesiace pri štandardnom nastavení mrazničky.

Plátky pokryté čokoládou. Super nápad na zdobenie dezertov. Vo vodnom kúpeli roztopte svoju obľúbenú tmavú, mliečnu alebo bielu čokoládu a do zmesi namáčajte plátky banánu.

A pár tipov na záver: mrazničky na ovocie umiestnite do samostatných oddelení, neuchovávajte ich v blízkosti mäsa, rýb a iných produktov, ktorých vôňa môže dezert preniknúť. Všetko rozmrazte pri izbovej teplote alebo ihneď použite; výrobok nezohrievajte v mikrovlnnej rúre. A aby ste nezabudli na mrazené banány, nalepte si na obal nálepky s dátumom balenia a posledným dátumom spotreby.