Ktorý model mixéra je lepšie vybrať a aké vlastnosti sú obzvlášť dôležité?

Kuchynské spotrebiče výrazne zjednodušujú život každej gazdinky. Musíte si ho však vedieť správne vybrať, pretože obchody ponúkajú veľa možností, ktoré sa líšia cenou a funkčnosťou. Často vzniká otázka: čo je lepšie - kuchynský robot alebo mixér, a ktorý kúpiť - ponorný alebo stacionárny.

Výhody mixéra

Mixér bol vynájdený už dávno, takmer pred storočím. Nebolo to však široko používané, pretože kuchári uprednostňovali sekanie a miešanie produktov ručne. Jednotku sme použili na prípravu koktailov a miešaného šampanského, na ktoré je potrebné namiešať viacero druhov vín.

Na zariadenie sa ale nezabudlo. A v 70. rokoch minulého storočia bol na jeho základe vynájdený kuchynský robot. Tento multifunkčný spotrebič je vysoko chválený a dlhodobo si drží vedúce postavenie na trhu kuchynských spotrebičov.

V súčasnosti sa v kuchyniach čoraz častejšie objavujú mixéry. Ide o to, že počet vyznávačov zdravého životného štýlu stúpa. Na prípravu porcie zdravého kokteilu je oveľa pohodlnejšie použiť kompaktnú jednotku ako objemný kuchynský robot.

V neposlednom rade zohrávali úlohu matky, ktoré sa snažia kŕmiť svoje deti nie hotovými výrobkami z pohárov, ale polievkami a pyré pripravenými vlastnými rukami. O kvalite takéhoto jedla predsa niet pochýb.Malé deti však jedia po troškách, mletie malého množstva produktu pomocou kuchynského robota je problematické. A sotva sa niekto chce trápiť s gázou a sitkom, ako predtým. Na tento účel je ideálny mixér.

Ďalšou výhodou mixéra je, že je pomerne kompaktný, čo znamená, že si ľahko nájde miesto aj v malej kuchyni. Navyše je nenáročná na starostlivosť, keďže sa dá jednoducho rozobrať a umyť. A niektoré modely majú dokonca aj samočistiacu funkciu.

Kuchynské roboty majú tiež výhody. Sú všestrannejšie, pretože majú viac funkcií. Väčšina mixérov nebude schopná pomlieť surové mäso alebo nakrájať zeleninu na šalát. Ale sú skvelé do kokteilov, peny a samozrejme do detskej výživy. Preto pred nákupom musíte posúdiť svoje potreby.

Typy mixérov

V obchodoch sú dostupné rôzne modely mixérov. Môžete si vybrať lacnú možnosť s minimom funkcií alebo si kúpiť viac multitaskingové zariadenie. Cenu ovplyvňujú možnosti mixéra, výbava, výkon a kvalita materiálov, z ktorých je vyrobený.

Existujú tri typy jednotiek.

• Stacionárne. Stojí na stole na špeciálnom stojane, vo vnútri ktorého je motor a na tele sú ovládacie tlačidlá. Na vrchu je miska s nožmi na sekanie jedla.
• Ponorné. Vyzerá ako plastová alebo železná „noha“ s motorom skrytým v rukoväti. Je ponorený v nádobe, odkiaľ pochádza aj názov.
• Kombinované. Spája vlastnosti ponorných aj stacionárnych mixérov.

Ak sa chcete rozhodnúť, ktoré zariadenie je najlepšie vybrať, mali by ste si preštudovať ich vlastnosti. Rôzne modely majú svoje výhody a nevýhody. Musíte sa rozhodnúť, na aké potreby sa bude mixér používať.

Vlastnosti stacionárneho mixéra

Stacionárny mixér pripomína džbán stojaci na stojane. Nezaberie veľa miesta, závisí od objemu misky. Jeho použitie je veľmi jednoduché, aj keď by ste si mali najskôr preštudovať pokyny. Suroviny sa umiestnia do nádoby, veko sa zatvorí a stlačí sa tlačidlo. Rýchlosť by sa mala zvoliť na základe produktov, ktoré je potrebné rozdrviť. Potom jednotka urobí všetko sama, môžete si od nej oddýchnuť a začať pripravovať ďalšie jedlo. Keď je koktail alebo pyré hotové, mali by sa naliať do vhodnej nádoby a mixér by sa mal umyť. Ak má model samočistiacu funkciu, vykonanie postupu nebude ťažké a bez rizika, že sa porežete ostrými nožmi.

Nevýhody tohto typu zariadenia zahŕňajú obmedzenú funkčnosť. Nie všetky produkty sa dajú mlieť v takýchto mixéroch. Najlepšie sa hodia na miešanie tekutín, ako sú napríklad koktaily. Jednotka si dobre poradí aj s mäkkým ovocím a zeleninou a dokonale vyšľaha vaječné bielka. Nemožno ho však použiť na spracovanie mäsa, ako aj na sekanie orechov a iných tvrdých výrobkov.

Pri výbere stacionárneho mixéra by ste mali venovať pozornosť jeho technickým vlastnostiam, ktoré ovplyvňujú kvalitu práce a dĺžku používania.

• Miska môže byť vyrobená zo skla alebo plastu. Uprednostňuje sa sklo - vydrží dlhšie. Plastové nádoby postupne menia farbu, pohlcujú pachy a neodporúča sa do nich liať horúce tekutiny. Medzi nevýhody skla patrí krehkosť. Plast sa nerozbije a stojí menej. Moderné materiály majú navyše zvýšenú odolnosť proti opotrebovaniu a môžu konkurovať sklu.
• Dôležitý je aj objem nádoby. Môže byť veľmi malý, 0,5 litra, alebo dosiahnuť 2 litre. Ak potrebujete pripraviť smoothie ráno pre jednu osobu, potom vám postačí malá miska. Pre niekoľkočlennú rodinu si musíte zaobstarať niečo priestrannejšie. Treba pamätať na to, že kanvičku nie je možné naplniť až po okraj, takže objem udávaný výrobcom sa zníži približne o 100 ml.
• Ďalšou dôležitou vlastnosťou je sila. Pohybuje sa od 200 do 800 W, ovplyvňuje rýchlosť a kvalitu mletia. Pre veľké misy je lepšie zvoliť vyšší výkon.

Moderné zariadenia majú zvyčajne samočistiacu funkciu. Výrazne to zjednodušuje starostlivosť oň, takže by ste sa mali uistiť, že funkcia je skutočne deklarovaná pre model, ktorý sa vám páči.

Čo je ponorný mixér

Ponorný mixér má svoje klady aj zápory. Je kompaktnejší ako stacionárny, najmä ak súprava neobsahuje špeciálne nádoby na brúsenie produktov. Každá žena v domácnosti bude mať pravdepodobne nejaký druh riadu, ktorý je vhodný na tento účel, čo ušetrí miesto. Samotnú „nohu“ je možné uložiť do kuchynskej zásuvky alebo zavesiť na stenu na špeciálny stojan.

Ešte dôležitejším plusom je, že ponorný mixér má pokročilé možnosti. Má viac nástavcov, takže niektoré modely dokážu nahradiť aj mlynček na mäso. Pomocou jednotky môžete sekať bylinky, cibuľu a cesnak, šľahať bielka alebo smotanu a pripravovať lahodné koktaily a smoothies.

Použitie tohto zariadenia má svoje vlastné charakteristiky.

• Treba ho držať v rukách a neustále stláčať tlačidlo. Proces je organizovaný týmto spôsobom z bezpečnostných dôvodov.
• Ak potrebujete spracovať veľké množstvo produktov alebo je potrebné dlhé tepovanie na dosiahnutie požadovaného efektu, potom sa vaša ruka jednoducho unaví.
• Pri sekaní a mixovaní horúcich jedál je dôležité byť opatrný. Mali by ste začať pracovať pri nízkej rýchlosti, aby ste sa nepopálili odletujúcimi striekancami. To neplatí pre špeciálne misky, ktoré sú uzavreté viečkami.

Poradenstvo

Pokyny pre vybraný model mixéra uvádzajú, či je možné jeho časti umývať v umývačke riadu. Stojí za to vedieť, že týmto spôsobom čistenia sa znižuje životnosť plastovej misky.

Ale môžete použiť mixér v akejkoľvek nádobe, ktorá nie je nevyhnutne súčasťou súpravy. Hlavná vec je, že je dostatočne priestranný. Zabránite tak vysypaniu obsahu. Tento typ prístroja je vhodný aj na mletie ingrediencií aj v malom množstve do hladka, čo veľmi ocenia mamičky s malými deťmi.

Ak máte otázku, ako si vybrať ponorný mixér, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcim charakteristikám.

• „Noha“ zariadenia môže byť vyrobená z plastu a nehrdzavejúcej ocele. Uprednostňuje sa druhá možnosť. Kov je odolnejší a menej náchylný na poškodenie. Plast postupne tmavne a môže začať nepríjemne zapáchať. Existujú recenzie, že po niekoľkých rokoch aktívneho používania sa z neho môžu odkotúľať kúsky.
• Čím vyšší výkon, tým menej času zaberie proces brúsenia, čo znamená, že vaša ruka bude menej unavená. Neodporúča sa vyberať zariadenie s výkonom nižším ako 400 W.
• Moderné mixéry majú zvyčajne aspoň dve rýchlosti. Je však lepšie, ak ich je viac, pretože optimálna rýchlosť sa pre rôzne produkty líši.
• Je dobré, ak je rukoväť pogumovaná: nekĺže.

Všestrannosť ponorného mixéra závisí od jeho konfigurácie. Najjednoduchší a najlacnejší model má iba kovovú alebo plastovú nohu s dvojčepeľovými nožmi v spodnej časti. Pre zjednodušenie práce v kuchyni ponúkajú výrobcovia rôzne nástavce. Napríklad metla na šľahanie cesta. Je nepravdepodobné, že sa vyrovná s hustým cestom, tu sa nezaobídete bez mixéra. Špeciálna sekacia misa s nožom vo vnútri slúži na sekanie cibule alebo mletie mäsa na mleté ​​mäso. Je vhodný aj na drvenie ľadu. K dispozícii je tiež vákuová pumpa na odstránenie vzduchu zo špeciálnych nádob na uchovávanie potravín. To vám umožní predĺžiť ich trvanlivosť.

Existujú akumulátorové mixéry. Umožňujú vám voľný pohyb v kuchyni, navyše sa dajú použiť aj bez elektriny. Sú však ťažšie ako bežné, pretože telo obsahuje batérie. Z času na čas ich treba nabíjať, tento proces je dosť zdĺhavý. Hrozí, že narazíte na situáciu, keď potrebujete niečo nasekať, no prístroj sa vybil.

Ak viete, ako si vybrať zariadenie a aké vlastnosti treba venovať pozornosť, budete si môcť vybrať najvhodnejší model. Ak potrebujete kúpiť nie príliš drahý mixér, je lepšie ušetriť na počte rýchlostí a nástavcov ako na sile a materiáli stonky.

Kombinované modely

Kombinované mixéry spájajú výhody stacionárnych aj ponorných modelov. Môžu byť považované za univerzálne. Súčasťou balenia je šejker, teda stacionárne zariadenie, ponorná noha a miska na mletie. Zvyčajne existujú ďalšie prílohy. Preto je pomocou jednotky ľahké pripraviť koktail aj mleté ​​mäso.Jeho cena je o niečo vyššia ako u iných modelov, ale má tiež viac funkcií.

Akú značku mixéra si vybrať

Je dôležité rozhodnúť nielen o type mixéra a zariadení, ale aj o výrobcovi. Predsa len kvalitný prístroj vydrží naozaj dlho a prácu odvedie dobre.

Nasledujúce značky majú najpozitívnejšie recenzie.

• O kvalite mixérov od tejto nemeckej firmy niet pochýb. Ponúka modely s mnohými funkciami. Obzvlášť úspešnú možno nazvať sériou Multiquick s nožmi z nehrdzavejúcej ocele. Rôzne prevádzkové režimy vám umožnia namiešať kokteil, najemno nakrájať zeleninu alebo šľahať smotanu. Výrobca ponúka aj akumulátorové mixéry. Stacionárne modely vyzerajú veľmi štýlovo a hodia sa do každého interiéru. Majú odolné misky zo skla alebo dobrého plastu.
• Medzinárodný koncern, ktorý vyrába širokú škálu zariadení. Ním vyrábané mixéry sú veľmi ľahké a výkonné, vaša ruka sa počas prevádzky neunaví. Odolná misa stacionárnych modelov odolá aj vysokým teplotám, akékoľvek jedlo sa veľmi rýchlo rozdrví.
• Ďalší nemecký výrobca ponúkajúci spoľahlivé domáce spotrebiče, ktoré určite vydržia mnoho rokov. Táto značka vyrába najtichšie modely, vybavené špeciálnymi nožmi so štyrmi čepeľami. Rýchlo a presne nasekajú aj tvrdé potraviny. Okrem toho výrobca v súprave ponúka rôzne nástavce, vrátane drvenia ľadu a orechov na sekanie mäsa na mleté ​​mäso a dokonca aj odmerky. Varenie s takýmto zariadením bude skutočným potešením.

Tieto tri značky možno považovať za lídrov v predaji mixérov. Ale ich cena je primeraná.Predajne vybavenia ponúkajú vybavenie iných značiek, ktoré sa tiež osvedčilo a je lacnejšie. Ide o Tefal, Moulinex, Kenwood, Vitek a iné. Môžete si vybrať modely týchto značiek, aby vyhovovali každému vkusu: od najjednoduchších až po multifunkčné.

Mixér je užitočný v každej kuchyni. Ktorý z nich si vybrať, závisí od vašich potrieb. Niekomu stačí každodenné smoothie, iní často pripravujú komplexné jedlá pre niekoľkočlennú rodinu. Ak chcete získať vysokokvalitné vybavenie, musíte vedieť, na aké detaily si dať pozor. Pred nákupom je užitočné preštudovať si recenzie o modeli, ktorý sa vám páči.