Čo je katalytické čistenie rúry a aké sú výhody metódy?

Moderní výrobcovia vyvinuli niekoľko nových metód, ktoré pomáhajú udržiavať kachle v perfektnom stave. Pri výbere domácich spotrebičov je dôležité vedieť, čo je katalytický systém čistenia rúry a ako sa líši od pyrolytického, aby ste si kúpili presne ten model, ktorý je najvhodnejší na použitie.

Možnosti čistenia

Pokročilé technológie nestoja na mieste a nútia vývojárov sporákov hľadať nové riešenia, ktoré uľahčujú starostlivosť o rúry. Nedávno sa v predaji objavili modely, v ktorých je možné odstrániť dvere. To výrazne zjednodušuje pravidelné čistenie rúry a umožňuje ošetriť aj tie najťažšie dostupné miesta.

Mnohé ženy v domácnosti oceňujú rúru, ktorá je vybavená špeciálnym vozíkom, ktorý vám umožní ľahko vytiahnuť pracovnú plochu. Ak túto funkciu použijete počas vyprážania, môžete jednoducho skontrolovať pripravenosť pokrmu. Čistenie je tiež zjednodušené: odstránený panel sa umyje oddelene od kachlí.

Niektoré pece sú potiahnuté špeciálnym smaltom, ktorý obsahuje oxidačné katalyzátory, ktoré pri zahrievaní vedú k rozkladu tukov.

Funkcia pyrolytického čistenia sa považuje za najdrahšiu a najkvalitnejšiu, ale je inštalovaná iba na elektrických sporákoch.

Katalytická metóda

Táto vstavaná samočistiaca funkcia pokryje vnútro rúry tmavým hrubým smaltom.Ak sa na to pozriete bližšie, stanú sa viditeľné póry naplnené špeciálnym chemickým zložením.

Keď sa tuk počas varenia dostane na steny rúry, vplyvom vysokej teploty dôjde k reakcii, ktorá sa rýchlo rozpadne na kvapôčky vody a uhlík.

Samočistenie začne fungovať, keď je rúra vyhriata nad 150 stupňov. Za optimálnu teplotu pre rýchle čistenie sa považuje 250 stupňov. Katalytická metóda pomáha udržiavať rúru čistú bez najmenšej námahy zo strany majiteľa. Po uvarení sa stačí prejsť po vnútri rúry s vlhkou handričkou a pozbierať popol, ktorý sa vytvoril pri rozklade tuku.

Aby ste úplne pochopili, čo znamená katalytické čistenie rúry, musíte pochopiť, že s jeho pomocou steny potiahnuté kompozíciou absorbujú nečistoty ako pijavý papier.

Výrobcovia vyrábajúci takéto kachle neaplikujú porézny smalt na celú rúru. Nachádza sa:

• na hornej, zadnej a bočnej stene;
• na lopatkách konvektora.

Spodná stena zvyčajne nie je ošetrená špeciálnou zmesou. Je to spôsobené tým, že poréznu sklovinu poškodzujú sladké sirupy a kvapky mlieka, ktoré pri pečení koláčov často padajú z rúry. Preto bude potrebné vyčistiť spodnú časť rúry pomocou čistiacich prostriedkov. Táto zásada platí aj pre dvierka – vyčistiť si ich budete musieť aj sami.

Výhody metódy

Keďže katalytické čistenie je jednoduchá chemická reakcia, nevyžaduje zložité technológie ani drahé komponenty. Preto takýto systém vyniká medzi vývojom za prijateľnú cenu.Okrem toho má množstvo ďalších výhod:

• výrazne šetrí čas strávený údržbou kachlí;
• rúru nie je potrebné umývať po každom varení;
• čistenie prebieha počas varenia, takže nevyžaduje dodatočné zapnutie rúry a plytvanie elektrickou energiou alebo plynom;
• Záručná doba na smalt je cca 5 rokov.

Ochranný náter sa časom opotrebuje a je potrebné ho vymeniť za nový. V niektorých modeloch zariadení sú steny na oboch stranách ošetrené katalytickým smaltom. V tomto prípade je potrebné ich otočiť na novú stranu. Manipuláciu môžete ľahko vykonať sami, pretože pokyny podrobne popisujú postup. Ak sa však človek nedokáže vyrovnať s prácou, zamestnanci servisného strediska rýchlo preinštalujú steny.

Pri použití katalytického čistenia nemusíte na inštaláciu rúry vyberať špeciálne miesto v kuchyni. Systém funguje všade bez prerušenia a nevykúri kachle do takej miery, aby poškodil nábytok či iné domáce spotrebiče v bezprostrednej blízkosti.

Existujú nejaké nevýhody?

Napriek pozitívnym hodnoteniam, ktoré nový vývoj dostáva, má niekoľko negatívnych stránok. Treba ich brať do úvahy pri nákupe vybavenia.

1. Ak sa pri vyprážaní mäsa dostane na poréznu sklovinu príliš veľa tuku, systém si nie vždy úplne poradí s jeho rozpadom. Preto je možné veľké znečistené plochy vyčistiť až po opakovanom použití rúry.
2. Niektoré časti vybavenia sa musia umývať staromódnym spôsobom - ručne. To platí nielen pre dvierka a spodnú stenu, ale aj pre plechy na pečenie, gril a rošt.
3. Keď steny zariadenia nie sú obojstranne potiahnuté, kúpa nových dielov môže výrazne zasiahnuť rodinný rozpočet. Ich priemerná cena závisí od značky kachlí a pohybuje sa od 2 000 do 4 000 rubľov.

Dôležité!

Nezabudnite, že nanesený katalytický náter sa môže ľahko poškodiť a tým sa výrazne zníži jeho životnosť. Pri čistení sadzí, na ktoré sa premieňa tuk, nepoužívajte čistiace prášky, škrabky ani kefy. Povolená je len čistá voda a mäkká špongia alebo handrička.

Ako si vybrať?

Čo znamená katalytické čistenie rúry? Ide o metódu, ktorej účinnosť sa zvyšuje pravidelným používaním skrine. Preto je ideálny pre tých, ktorí radi varia a neustále používajú rúru.

Každý moderný výrobca kuchynských spotrebičov má modely so zabudovanou funkciou katalytického čistenia. Jeho kvalita nezávisí od nákladov na výrobok, pretože porézny smalt sa vyrába rovnakou technológiou a výrobcovia dosiek ho kupujú v hotovej forme na spracovanie stien výrobkov.

Modely elektrických a plynových sporákov sú vybavené katalytickým samočistením, ale pri nákupe by ste mali vziať do úvahy, že rúry na plyn sú menej praktické.

Princíp pyrolytického čistenia

Tajomstvo účinnosti metódy spočíva v tom, že pod vplyvom vysokej teploty sa akákoľvek nečistota na stenách pece spáli a zmení sa na popol, ktorý sa jednoducho odstráni handrou. Aby sa rúra úplne vyčistila, musí mať teplotu asi 500 stupňov.

Funkcia pyrolýzy musí byť špecificky zapnutá. Nefunguje to automaticky.Po stlačení špeciálneho tlačidla sa dvierka rúry zablokujú a nedajú sa otvoriť, kým sa nedokončí proces čistenia a teplota vo vnútri skrinky neklesne na 200 stupňov.

Počas procedúry sa objavuje špecifický zápach horenia, takže vývojári vybavia kachle rôznymi filtrami, ktoré neutralizujú nepríjemný zápach.

Dôležité!

Pri nákupe zariadenia s touto funkciou musíte do kuchyne nainštalovať výkonný digestor a pripojiť sporák k ventilačnému systému cez špeciálny otvor v domácom spotrebiči.

1. Pyrolytické čistenie spotrebuje veľa energie. Jeho celý cyklus je dve a pol hodiny, z ktorých väčšinu strávi ohrevom stien na požadovanú teplotu a chladením rúry.
2. Takéto čistenie je inštalované iba v drahých modeloch kachlí. Z bezpečnostných dôvodov musia byť všetky časti zariadenia vyrobené z vysoko pevných materiálov, ktoré nemôžu byť poškodené abnormálne vysokými teplotami.
3. Vonkajšie časti dosiek sú pokryté smaltom, ktorý zabraňuje nadmernému zahrievaniu stien. Je to potrebné, aby sa predišlo poškodeniu okolitého nábytku a znížila sa pravdepodobnosť požiaru na nulu.
4. Sklo dvierok je vyrobené z niekoľkých vrstiev ohňovzdorného materiálu a je vybavené špeciálnou funkciou chladenia.

Výhody pyrolýzy spočívajú v tom, že takéto čistenie nezahŕňa výmenu vnútorných stien pece, ako pri katalytickej metóde. Všetky nečistoty, dokonca aj šmuhy z cukrového sirupu alebo mlieka, sú odstránené po jedinom ošetrení.

Medzi nevýhody patrí ručné čistenie plechov na pečenie a iných odnímateľných častí, ktoré sa odporúča vybrať zo skrinky pred zapnutím pyrolýzy. Hlavným nepríjemným bodom pri nákupe takýchto dosiek sú vysoké náklady.

Po analýze rôznych metód čistenia pecí a pochopení toho, čo sú, môžeme s istotou povedať, že katalytické čistenie je najlepšou cenovou možnosťou, ktorá je vhodná na každodenné ničenie kontaminantov počas procesu varenia.