Čo je to stroj na výrobu pizze, ktorý je lepší a čo všetko sa v ňom dá uvariť?

Relatívne nedávno sa k zákazníkom dostal pizza maker, kuchynský spotrebič na výrobu pizze. Navrhujeme analyzovať jeho charakteristické vlastnosti, typy a tiež zhodnotiť jeho funkčnosť.

Výrobca pizze - čo to je?

Výrobník pizze je špeciálne zariadenie na pečenie pizze. S ním môžete variť svoje obľúbené jedlo bez akéhokoľvek premýšľania, úprav, plechu na pečenie alebo foriem. Bez všetkého, čo sa musí použiť v rúre. Zariadenie má okrúhly tvar, optimálny priemer, hĺbku a teplotu ohrevu. S ním sa pizza ukáže „ako v reštaurácii“. Povrch zariadenia je pokrytý antiadhéznou vrstvou. V podstate ide o elektrickú panvicu s obojstranným ohrevom - s ohrevným telesom na dne a vo veku.

Typy a obľúbené značky

Výrobníky pizze sa líšia veľkosťou, hĺbkou, výkonom, schopnosťou regulovať teplotu a prítomnosťou časovača. Takmer všetky majú nepriľnavý povlak. V drahých modeloch sú pracovné plochy niekedy vyrobené z prírodného kameňa.

Populárni výrobcovia pizze:

• • Princezná 115 000. Jeden z najbežnejších modelov. Má plastové telo, výbornú tepelnú izoláciu, kontrolku a nepriľnavý povrch. Teplota nie je regulovaná. Výkon zariadenia je 1500 W, čo vám umožňuje rýchlo pripraviť pizzu s priemerom 30 cm.Približné náklady sú 3100 rubľov.

• • Princezná 118 000. Pokročilý 1300 W model s vertikálnym ukladaním, pohodlnou rukoväťou na prenášanie a nízkou hmotnosťou (0,8 kg). Má časovač a termostat.Priemer povrchu na vyprážanie je 22,4 cm Cena zariadenia je 4 500 rubľov.

• • Travola SW302T. Rozpočtový model stojí až 2 000 rubľov. Hĺbka spodnej panvice je 3 cm, priemer je 30 cm, má nepriľnavý povrch a iba jeden režim. Travola SW302T je veľmi jednoduchá, ale základnú prácu robí perfektne. Výkon – 1100 W.

• • GFgril GFB-1500 Pizza-gril. Zariadenie varí na oboch stranách súčasne, je vybavené aj časovačom až na 30 minút a regulátorom teploty. Hĺbka spodnej panvice je 2 cm, priemer je 30 cm, povrch na vyprážanie je nepriľnavý, odolný proti poškriabaniu. Výkon – 1500 W. Cena výrobcu pizze sa pohybuje od 3 500 do 4 500 rubľov.

• • Clatronic PM 3622. Má vysoký výkon (1800 W). Má 3 režimy, regulátor teploty a kontrolku. Zariadenie je pomerne kompaktné. Priemer pečiva je 28 cm.Cena je 1900–2200 rubľov.

Čo sa dá uvariť v pizzeri?

Zariadenie je možné použiť na vyprážanie a pečenie najrôznejších jedál. Podľa recenzií sú v zariadení na výrobu pizze obzvlášť dobré:

• ovocné, mäsové, rybie koláče;
• chačapuri;
• pita;
• Hranolky;
• cookie;
• omeleta;
• zeleninové a mäsové kastróly;
• kotlety;
• malé buchty;
• vrstvy koláčov;
• palacinky a palacinky;
• kotlety a steaky.

Pri pečení koláčov, koláčikov a muffinov sa odporúča použiť teflónovú sieťku. Umiestňuje sa pod pergamen alebo formuláre. Teflónová sieťka pomáha prerozdeľovať teplo a odstraňuje problémy, ako je pripálenie spodku pečiva, presušenie misky alebo otlačenie vzoru vyhrievaného vykurovacieho telesa na koláčiky.

Recepty pre výrobcu pizze

Pre výrobcov pizze môžete použiť klasické recepty z kuchárskej knihy. Jediné, čo sa bude líšiť, je doba varenia. Dosiahnu pripravenosť približne 1,5-krát rýchlejšie (za 12–15 minút).Presný čas sa líši pre rôzne modely zariadení.

Recepty na pizzu:

• Lenivý. Zmiešajte 2 vajcia, štipku soli, 3 polievkové lyžice. lyžice majonézy (kyslá smotana) a 4 polievkové lyžice. lyžice múky. Pekáč na pizzu potrieme olejom a lyžicou rozotrieme cesto. Namažte majonézou a kečupovou omáčkou. Pridajte cibuľu a náplň podľa chuti. Posypeme strúhaným syrom. Varte 15 minút.
• “Ako v reštaurácii.” Zmiešajte 30 ml vody a mlieka, 1 polievkovú lyžičku. lyžicu rastlinného oleja a mierne zahrejte. Do misky nasypeme 120 g múky, 1 lyžičku cukru, štipku soli, 1 lyžičku parmezánu, 0,5 lyžičky suchého cesnaku, 0,5 lyžičky suchého rýchleho droždia. Urobte priehlbinu a prúdom mlieka a vody vypracujte cesto. Zapnite výrobník pizze na 30 sekúnd. Vypnite a namažte olejom. Panvica by mala byť mierne teplá. Vložte do nej cesto a vytvorte strany. Nechajte 15 minút odstáť. Zapnite prístroj a cesto popichajte vidličkou. Po 5 minútach posypte obrobok parmezánom a pridajte mäsovú náplň. Po ďalších 5 minútach potrieme pizzu omáčkou. Pridajte na tenké plátky nakrájané paradajky, inú zeleninu a huby. Varte 3 minúty prikryté a ďalších 5 minút bez neho. Pridáme kocky syra – mozzarellu alebo suluguni z 50% tuku. Vypnite prístroj a na 5 minút prikryte pokrievkou. Toto bude najlepšia pizza, akú ste kedy vyskúšali: cesto je tenké, chrumkavé a polevy neopadávajú.

Recepty na iné jedlá:

• Viedenský rezeň. 2 kusy teľacieho mäsa rozšľaháme na hrúbku 3–5 mm. Soľ a korenie. Namočte do múky, potom do vajíčka a strúhanky. Zapnite zariadenie a počkajte, kým sa nerozsvieti zelené tlačidlo. Povrch postriekame olejom. Rezeň opekáme z oboch strán 7–10 minút. Podávame s plátkom citróna na teplom tanieri.
• Omeleta. Rozšľaháme 4 vajcia a 100 ml kyslého mlieka so štipkou soli.Výrobník na pizzu vymastíme a vylejeme vaječnou zmesou. Posypeme korením, bylinkami a syrom podľa chuti. Zapnite zariadenie na 7 minút. Po vypnutí sporák ďalších 10 minút neotvárajte.
• Koláč. V hlbokej miske zmiešajte 3 vajcia, 380 g kondenzovaného mlieka, 1 balíček vanilínu, 40 g rafinovaného rastlinného oleja, 120 g múky a 1 lyžičku prášku do pečiva. Výrobník na pizzu dobre vymastíme olejom a nalejeme cesto (jedna tretina objemu formy). Varte 20 minút. Koláč posypeme práškovým cukrom.

Výrobník pizze je moderné zariadenie, s ktorým príprava pizze zaberie minimum času a námahy. Môžete si ho vziať so sebou na výlety, do vidieckeho domu. Nemusíte sa obmedzovať na jedno jedlo. V ňom môžete ľahko variť miešané vajcia, omelety, kotlety, osetské koláče. Prispôsobte sa času a použite akékoľvek recepty z kuchárskej knihy.