Môže sa ľanový olej skladovať v chladničke?
Ľanový olej je jedinečný a mimoriadne užitočný kulinársky a kozmetický výrobok. Škoda, že po otvorení fľaštičky sa trvanlivosť produktu prudko skracuje. Gazdinky sa sťažujú na zatuchnutý zápach a chuť elixíru. Pozrite sa na štandardné a zaujímavé spôsoby skladovania ľanového oleja, nech vám tento produkt slúži dlho.
Všeobecné pravidlo
Skladovateľnosť zapečatenej fľaše ľanového oleja je zvyčajne šesť mesiacov až rok (presný dátum nájdete na obale). Teplota skladovania by nemala byť vyššia ako +23 stupňov, pretože v horúcej miestnosti sa polynenasýtené mastné kyseliny začínajú rozkladať. Zároveň by mal byť dom suchý: vlhké prostredie nie je najlepším miestom na skladovanie olejov.
Ako ušetriť ľanový olej
Aby ste zabránili tomu, aby nekorkovaný olej stratil svoje prospešné vlastnosti v priebehu niekoľkých dní, postupujte podľa týchto štyroch tipov od skúsených gazdiniek:
- Po otvorení musí byť fľaša s ľanovým olejom uložená v chladničke. Optimálna teplota je okolo 5 stupňov Celzia. Bude veľmi vhodné umiestniť ho na stenu zariadenia.
- Upozornenie: uzáver fľaše musí byť vždy tesne uzavretý. Hlavnou hodnotou ľanového oleja sú omega-3, omega-6 a ďalšie mastné kyseliny, ktoré sa však kontaktom so vzduchom ničia, takže nesprávne skladovanie fľaše mnohonásobne znižuje výhody produktu.
- V každom prípade nádobu chráňte pred slnečným žiarením. Je to svetlo, ktoré spôsobuje, že výrobok chutí zatuchnutý.Bolo by správne umiestniť uzavretú nádobu do kuchynskej skrinky a otvorenú nádobu do chladničky. Mimochodom, práve preto je lepšie koreniť šaláty bezprostredne pred konzumáciou, keďže po pol hodine nastupujú v zmesi s olejom nezvratné procesy žltnutia.
- Pokúste sa použiť ľanový olej do 30 dní od otvorenia, alebo ešte lepšie do 2 týždňov.
Poradenstvo
Kúpte si ľanový olej vo fľašiach z tmavého skla (zelené alebo hnedé) - tento produkt si zachováva maximálne prospešné vlastnosti. Ak je nádoba priehľadná, jednoducho ju zabaľte do fólie alebo pergamenu. A ideálnou možnosťou pre veko je drevený korok.
Mimochodom, produkt v chladničke trochu zhustne, a to je normálne, po návrate do izbových podmienok olej opäť získa svoju obvyklú konzistenciu. Nezľaknite sa, ak sa na dne objaví prírodný sediment – ide o jav typický pre oleje.
Ako skladovať: originálnymi spôsobmi
Doma gazdinky vymysleli niekoľko neštandardných spôsobov skladovania elixíru z ľanových semienok.
Ako pripraviť otvorený olej a predĺžiť jeho trvanlivosť:
- Na dlhodobé skladovanie použite mrazničku. Tam zostane produkt zdravý a chutný 4 až 6 mesiacov. Zmrazte ho po častiach a pridajte kocky ľadu do čerstvých šalátov a cereálií.
- Zmiešajte s korením a čerstvými bylinkami, pridajte nasekaný cesnak – získate originálny a rýchly dresing na rôzne jedlá.
Rady z magazínu purity-sk.htgetrid.com ľanový olej konzumujte len čerstvý, nikdy sa v ňom nesmaží jedlo. Výrobok by ste tiež nemali ohrievať v mikrovlnnej rúre. Tepelné spracovanie okamžite produkuje karcinogény.
Dôležité
Ak ľanový olej zhorkne a stmavne, potom je pokazený – nemali by ste ho skladovať ani používať (ani na kozmetické účely).
Nápady, ako ho spotrebovať rýchlejšie
Ak ste si kúpili litrovú fľašu a neviete, ako ju použiť pred dátumom spotreby, tu je niekoľko nápadov:
- Vyrobte si výživnú masku na pokožku tváre a krku.
- Zlepšite zdravie vlasov vytvorením masky na pokožku hlavy.
- Požadovanú dávku produktu vypite denne na lačný žalúdok. Ľanový olej pôsobí preventívne proti mnohým ochoreniam tráviaceho traktu, nervového systému a kardiovaskulárneho systému.
- Zmiešajte produkt s citrónovou šťavou alebo kefírom, ak je pitie v čistej forme nepríjemné. Pre citlivých ľudí ponúkajú lekárne kapsuly s ľanovým olejom.
- Pridajte do pečiva trochu ľanového oleja, aby cesto získalo krásny žltý odtieň a nezvyčajnú vôňu.
Pripomenutie
Ľanový olej je účinný produkt, čo znamená, že by sa nemal nadmerne používať. Denná norma pre zdravého dospelého je 1 polievková lyžica. l. Ak ho chcete použiť v cykle, je lepšie poradiť sa s odborníkom na výživu alebo so svojím lekárom.
Ľanový olej používajte rozumne pre jeho pozitívne účinky na vaše zdravie. Dodržiavanie pravidiel skladovania zabezpečí bezpečnosť produktu.