Правда ли, что если мыть керамическую посуду в посудомоечной машине, на ней появятся трещины, через которые внутрь проникает вода — впоследствии такие тарелки нагреваются сильнее, чем неповрежденные?

Керамика, безусловно, является пористым материалом. Однако это не губка, она не впитывает воду в огромных количествах. Кроме того, когда на посуде возникают трещины, сквозь которые проникает вода, внешний вид тарелок меняется — внутри них появляются четкие линии и разводы, которые не исчезают даже после полного высыхания. Такая посуда непригодна для дальнейшего использования, причем неважно, будут ли разогревать в ней еду в микроволновке или нет.

Та же СВЧ-печь, те же тарелки. Раньше все было хорошо, а теперь посуда нагревается, еда — нет. В чем причина?

Можно подозревать, что прибор вышел из строя. Для диагностики и ремонта следует обратиться в сервисный центр.

Horúci tanier radšej ako jedlo v mikrovlnke? Kúpte si ten správny riad!

Varná doska, nie jedlo v mikrovlnnej rúre - s týmto problémom sa často stretávajú majitelia mikrovlnných rúr. Zmeny teploty však nie sú vždy znakom poruchy zariadenia. Najčastejšie je dôvod v nevhodnom riade.

Aké jedlá sa ohrievajú v mikrovlnnej rúre a prečo?

Je rozšírený názor, že mikrovlnným žiarením možno zohriať iba molekuly vody. V skutočnosti však mikrovlny interagujú s akýmikoľvek materiálmi a látkami, ktoré môžu viesť elektrický prúd. Je pravda, že interagujú rôznymi spôsobmi, pretože rýchlosť a stupeň zahrievania závisí od elektrickej vodivosti a iných fyzikálnych a chemických vlastností.

Z tohto dôvodu výrobcovia mikrovlnných rúr odporúčajú zakúpiť si špeciálny riad na ohrev a varenie jedla v mikrovlnných rúrach. Neobsahuje žiadne vodivé látky, ako sú kovy. Ak použijete šálku alebo tanier z bežnej stolovej súpravy, je vysoká pravdepodobnosť, že sa veľmi zohreje a zároveň zabráni prenikaniu mikrovĺn do hrúbky ohrievaného jedla.

Ďalším dôvodom na ohrievanie riadu je, že mikrovlnné žiarenie nerovnomerne ovplyvňuje tekutiny - tá istá polievka sa môže pri stenách taniera pripáliť a zostať veľmi chladná bližšie k jeho stredu. Na „vyrovnanie“ teploty je potrebné misku premiešať.Ale zatiaľ čo k miešaniu nedošlo, teplo zo zohriatej kvapaliny sa prenáša na riad, v dôsledku čoho sa tiež zahrieva.

Výber správneho taniera

Pri výbere riadu do mikrovlnnej rúry by ste sa mali v prvom rade zamerať na označenia - taniere, nádoby, poháre a šálky, ktoré nie sú ovplyvnené mikrovlnnými lúčmi, sú zvyčajne označené ikonou vo forme niekoľkých vlnoviek.

Absencia takejto ikony však neznamená, že sa s riadom v mikrovlnnej rúre niečo stane. Z bežných tanierov a pohárov si môžete vybrať aj také, ktoré sú celkom vhodné na ohrev jedla. Musia mať tieto vlastnosti:

Rovnaká hrúbka stien a dna. Riad s trieskami, reliéfnymi vzormi a štukou sa nerovnomerne zahrieva, v dôsledku čoho často praská.
Nedostatok kresieb a pozlátených ráfikov. Farby často obsahujú kovy. Keď prídu do kontaktu s mikrovlnami, spôsobia skrat. V najlepšom prípade sa v mikrovlnnej rúre začne prehliadka blikajúcich bleskov a iskier, v horšom prípade zariadenie úplne zlyhá.
Nedostatok kovov v materiáli, z ktorého je riad vyrobený. Napríklad kov ako olovo je podstatnou zložkou krištáľu, preto krištáľové poháre radšej nedávajte do mikrovlnky.

Dodržanie všetkých vyššie uvedených charakteristík však nezaručuje, že sa riad nezohreje viac ako jedlo v ňom umiestnené. Preto, ak je to možné, stále by ste si mali zaobstarať špeciálne šálky a taniere určené pre mikrovlnné rúry.

Je pravda, že ak umývate keramický riad v umývačke, objavia sa na ňom praskliny, cez ktoré preniká voda dovnútra - následne sa takéto taniere zohrejú viac ako nepoškodené?

Tá istá mikrovlnná rúra, rovnaké taniere. Predtým bolo všetko v poriadku, ale teraz sa riad zohrieva, ale jedlo nie. Aky je dôvod?

Ak používate špeciálny riad určený pre mikrovlnné rúry a neporušujete návod na obsluhu, no jedlo zostáva stále studené a taniere sa naďalej ohrievajú, obráťte sa na kvalifikovaného odborníka na opravu mikrovlniek.