Jednoduché a efektívne spôsoby lúpania pomarančov: rukami, lyžicou, nožom

Mnoho ľudí zámerne odmieta pôžitok z jedenia šťavnatých citrusov len preto, že nevedia, ako rýchlo ošúpať pomaranč. Vyhliadky, že postriekate seba a iných šťavou, zraníte sa na ostrých semienkach alebo budete dlho zápasiť s hustou šupkou, zastavia aj tých najnáruživejších obdivovateľov tohto ovocia. V skutočnosti nie je všetko také problematické, ako sa zdá. Musíte sa len zoznámiť so špeciálne vyvinutými technikami a precvičiť si množstvo zručností. V konečnom dôsledku bude celý postup trvať od 10 do 20 sekúnd, v závislosti od zvolenej metódy.

Dôležitým bodom je proces výberu správneho ovocia. Na dotyk by mala byť pevná, ťažká a jasne oranžová. Nezrelé výrobky so žltkastou farbou a so zelenými plochami majú nielen nízke chuťové vlastnosti, ale tiež sa veľmi neradi delia so šupkou. Škvrnité alebo zvráskavené plody sa vám v rukách rozpadnú na plátky pokryté hustou šupkou.

Ako ošúpať pomaranč rukami, nožom alebo lyžičkou

Pred použitím jednej z metód musíte pripraviť ovocie špeciálnym spôsobom. Podľa mnohých odborníkov to uľahčuje následné vystavenie šupke a dodáva dužine maximálnu šťavnatosť. Výrobok položte na dosku alebo dosku na krájanie, prikryte dlaňou a zľahka zatlačte. Ovocie točte druhou rukou 15 sekúnd bez toho, aby ste zvyšovali alebo znižovali tlak.

Ďalej použijeme jednu z nasledujúcich techník:

• Čistenie ručne. Najprv odrežte malú časť šupky z jedného z pólov gule. Aby ste manipuláciu vykonali správne a nezranili sa, musíte pomaranč pripevniť jednou rukou a položiť palec druhej ruky na rez. Prst zatlačíme pod kožu, ale nie dovnútra! Rolovaním pomaranča rukami oddeľte kôru od dužiny bez odstránenia šupky. Takto pokračujeme, kým je náš prst dostatočne dlhý. Až potom odtrhneme všetko nepotrebné a manipuláciu dokončíme rovnakým spôsobom. Ak urobíte všetko správne, budete sa môcť rýchlo dostať k buničine bez toho, aby ste ju poškodili.

• Čistenie nožom. Ak je kôra ovocia veľmi hustá, môžete použiť nôž. Mal by byť dobre nabrúsený, s ostrým hrotom. Najprv odrežte vrch alebo na ňom urobte hlboký rez. Ďalej začneme špirálovito odrezávať kôru z pomaranča, pričom šírka pásky je 2,5 cm. Počas manipulácie môžete nastaviť hĺbku prieniku noža a snažiť sa nedotýkať sa buničiny. Aj keď na začiatku budú plynulé pohyby ťažké a dužina sa niekedy poreže, po krátkom precvičení sa šupka odstráni v priebehu niekoľkých sekúnd v jednej rovnomernej klapke. Táto možnosť nie je vhodná na spracovanie pomarančov s veľmi tenkými šupkami.

• Čistenie lyžičkou. Vezmite pomaranč, ostrý nôž a polievkovú lyžicu. Posledný nástroj by nemal byť príliš hlboký, je lepšie, ak je čo najrovnejší. Na dvoch póloch citrusov odrežeme husté časti šupky, nožom urobíme jeden pozdĺžny plytký rez, spojíme vrch a spodok ovocia. Hĺbka rezu by mala byť minimálna, nesmie siahať k dužine. Pod šupku vložíme lyžicu a jemnými pohybmi začneme oddeľovať šupku od dužiny.V ideálnom prípade musíte urobiť všetko preto, aby aromatická šupka zišla v jednom kuse.

Tip: Aj pri takýchto opatrných metódach ovplyvňovania sa môžete dotknúť buničiny a všetko naplniť lepkavou šťavou. Aby sa to nestalo, počas tréningovej fázy je lepšie zakryť si ruku tenkým papierovým obrúskom a použiť ho na naberanie pomaranča. To tiež pomôže vyhodnotiť kvalitu vykonanej práce na konci manipulácie.

Ako olúpať pomaranč za 10 sekúnd a okamžite získať prístup k segmentom

Existuje ďalší spôsob, ako ošúpať pomaranč, ktorý je skôr ako trik. Počas procesu čistenia je možné ovocie nakrájať už za 10 sekúnd a riziko uvoľnenia šťavy je minimálne, len treba dosiahnuť určitú zručnosť. Vezmite pomaranč a ostrým nožom odrežte hrubú kožu na póloch. V tomto prípade by mala byť koža na oboch stranách odrezaná, aby bolo možné určiť umiestnenie segmentov. Ale aj keď to nie je možné, kontaminácia okolitých predmetov bude minimálna.

Podľa oka určíme umiestnenie ryhy medzi ľubovoľnými dvoma plátkami, ovocie položíme nabok a pozdĺž tejto ryhy urobíme rez, siahajúci do stredu pomaranča. Nôž odložíme, palce vložíme do priehlbiny a jedným prudkým pohybom citrusy rozdelíme na polovice.

Nemôžete váhať, môže to skončiť jednoduchým vytlačením dužiny a množstvom šťavy. Ak je všetko urobené správne, ovocie sa otvorí ako kniha, plátky sa oddelia a stačí ich len odstrániť zo šupky. Stačí pár tréningov a môžete prekvapiť svojich priateľov svojou zručnosťou a šikovnosťou.

Vyššie uvedené metódy vám umožňujú rýchlo a efektívne ošúpať vaše obľúbené ovocie bez toho, aby ste pokazili jeho dužinu, bez straty kvapky vzácnej šťavy a bez toho, aby ste zničili náladu všetkým okolo vás.Tieto metódy sa veľmi neodporúčajú používať vo vzťahu k iným podobným ovocím, práca s každým ovocím má svoje špecifiká. Netreba zabúdať, že u niektorých ľudí je okolie nechtov vysoko citlivé a mimoriadne negatívne reaguje na kyselinu obsiahnutú v pomarančoch. Budú musieť použiť nôž alebo nakrájať ovocie na jednotlivé plátky.