Ako uchovávať mrkvu v chladničke: užitočné tipy a triky do života

V byte je najoptimálnejším miestom na skladovanie mrkvy chladnička. Navyše, ako hlavný priestor, tak aj mraznička. Krátkodobé skladovanie neznamená žiadne špeciálne podmienky alebo prípravky, ale dlhodobé skladovanie si bude vyžadovať určité dodatočné opatrenia.

Po prvé, mrkva sa musí zbierať včas, akonáhle vrcholy začnú žltnúť. Presné dátumy sú uvedené na obale semien - buď si ich zapíšte, alebo si vrecko uschovajte. Veľmi dôležitá je aj presnosť pri zbere, pretože poškodená koreňová zelenina má veľmi krátku trvanlivosť.

Poradenstvo
Časopis purity-sk.htgetrid.com odporúča nezalievať mrkvu deň pred výsadbou, zostane tak dlhšie šťavnatá. A z rovnakého dôvodu by sa mali okamžite odrezať alebo odtrhnúť vrcholy.

Pred zberom mrkvy by ste ju mali vysušiť a roztriediť, pričom si vezmite iba silnú koreňovú zeleninu.

Inštrukcie:

1. Koreňová zelenina sa mierne otrasie zo zeme, ale neumyje sa.
2. Mrkvu po jednej zabaľte do potravinovej fólie alebo ju vložte do plastového vrecka, 3-6 kusov, nie viac. Okrem toho je výhodnejšia prvá možnosť, pretože bude okamžite viditeľné, kde sa mrkva začne zhoršovať. A vďaka tomu, že sa plody navzájom nedotýkajú, hniloba sa nerozšíri.
3. Potom sa mrkva vloží do zásuvky na zeleninu v chladničke, kde sa dá bezpečne skladovať až šesť mesiacov alebo aj dlhšie.
4. Stojí za to uistiť sa, že v tej istej krabici nie sú žiadne jablká.Ich blízkosť negatívne ovplyvní trvanlivosť mrkvy.
5. Pravidelne je potrebné skontrolovať políčko s koreňovou zeleninou a rýchlo odstrániť pokazenú.

S umytou mrkvou je situácia približne rovnaká. Po vypraní ho stačí vysušiť a poškodené sa snažiť rýchlo použiť a neskladať ich s pevnejšími. A hoci sa takáto koreňová zelenina bude podľa definície skladovať menej (od 1 do 3 mesiacov), táto možnosť je hygienickejšia, a preto je pre chladničku vhodnejšia.

Čo sa týka skladovania v mrazničke, mrkvu treba najskôr umyť, olúpať a buď nastrúhať/nasekať v mixéri alebo nakrájať na kúsky. Až potom vložím koreňovú zeleninu do vrecka alebo nádoby a zamrazím. Takže určite bude ležať 1 rok.

Dôležité
Opakované mrazenie je neprijateľné, preto by ste mali kúsky mrkvy ihneď zabaliť v malých porciách, napríklad do misky na ľad.

Malý životný hack od autorov stránky purity-sk.htgetrid.com: Aby ste trochu predĺžili čerstvosť už olúpanej mrkvy, vložte ju do malej nádoby, naplňte vodou a potom vložte do chladničky. Trvanlivosť sa tak predĺži o 3-4 dni.

Mrkva je pomerne nenáročná zelenina a je veľmi jednoduché ju skladovať v chladničke aj v zime na zasklenom balkóne. Navyše pri druhej možnosti nemusíte koreňovú zeleninu ani umývať - ​​vložte ju do škatule a zabaľte, aby nezmrzla.

Pre väčšiu spoľahlivosť záhradníci odporúčajú posypať ovocie pilinami alebo cibuľovými šupkami - to si však nevyžaduje veľa úsilia. Nakladanie mrkvy do mrazničky si bude vyžadovať viac úsilia a trpezlivosti, ale porciu mrkvy budete mať vždy po ruke, pripravenú na varenie.