Je možné skladovať pivo v mrazničke a čo robiť so zmrazeným nápojom?

Ak necháte fľašu alebo plechovku s opojným nápojom chladiť príliš dlho, možno budete sklamaní, keď zistíte, že pivo v mrazničke zamrzlo a zmenilo sa na ľad. Pena môže tiež stvrdnúť, ak skončí v aute počas chladného obdobia. Ak bol skladovaný v plastovej fľaši, pitie alebo iné používanie po rozmrazení je nezdravé. Ale nápoj, ktorý bol uložený v sklenenej nádobe a náhodou zamrzol, netreba hneď vyhadzovať. Akonáhle sa roztopí, môže byť použitý na iné účely. Navyše niekedy chuť nápoja zostane celkom dobrá aj po rozmrazení.

Pivo tuhne pri nižšej teplote ako voda. Nie je možné uviesť presný údaj - závisí to od zloženia konkrétneho produktu. Čím vyššia je pevnosť a hustejšia mladina, tým nižší je bod tuhnutia. Nápoj sa zvyčajne zmení na ľad, keď sú hodnoty teplomera od -2 °C do -5 stupňov.

Čo robiť s mrazeným pivom?

Ak pivo nie je úplne zmrazené, môže si zachovať príjemnú chuť. Stáva sa to vtedy, keď 20–30 % fľaše zostane v tekutom stave.

Dôležitým faktorom je kvalita a zloženie piva. Je lepšie najprv skúsiť rozmraziť fľašu - čo ak jej obsah stále chutí prijateľne?

Ak sa nápoj zmení na pevnú ľadovú kryhu, stratí sa chuť a prospešné vlastnosti. Unikať z nej bude aj plyn.Ale vôňa a sila zostane zachovaná (iba ak fľaša zostane neporušená).

Sklo, na rozdiel od plastových nádob a plechoviek, pri mrazení často praská. Dno alebo hrdlo s najväčšou pravdepodobnosťou spadne a uvoľní nečistoty do kvapaliny. To, čo zostalo, je lepšie vyhodiť, inak riskujete vypitie čiastočiek rozbitého skla.

Plastové fľaše sa pri zmrazení nepoškodia. Ale ak z nich pijete rozmrazené pivo, môžete sa otráviť: z nádoby sa uvoľnia škodlivé látky.

Produkt sa musí rozmrazovať postupne. Zmeny teploty by nemali byť príliš náhle. Fľašu radšej nevkladajte do horúcej vody, nezohrievajte ju pri ohni, ani ju nechajte na radiátore.

Mrazené pivo môžete umiestniť do chladničky a tam sa pomaly, ale isto roztopí. Aby sa zabezpečilo rovnomerné odmrazovanie, musíte fľašu každých 12 hodín otočiť o 180 stupňov. Tým sa zníži pravdepodobnosť, že sa na dne objaví sediment.

Ako využiť pivo, ktoré stratilo chuť?

Ak už nechcete piť rozmrazené pivo pre nepríjemnú chuť, môžete mu nájsť iné využitie:

• Používajte pri príprave jedla. Existuje veľa receptov na lahodné jedlá, ktoré používajú obľúbený penový nápoj každého. S pivom môžete upiecť mäso, použiť ho ako marinádu, pripraviť na jeho základe cesto na pizzu alebo dokonca palacinky.
• Urobte si pivnú masku na vlasy. Má výborný kozmetický účinok, dobre čistí vlasy, robí ich hebkými a zároveň silnými.
• Na horúce kamene v kúpeľnom dome môžete striekať penu a naplniť ju príjemnou vôňou.

Ako dlho trvá vychladenie piva?

Aby ste namiesto zabudnutého piva nenašli v mrazničke kúsok ľadu v rozbitej fľaši, je lepšie uchovávať nápoj v chladničke.

Tipy od skutočných znalcov peny:

• Ak sa už naozaj neviete dočkať, kedy ochutnáte studené pivo, dajte ho do mrazničky a nastavte si na telefóne časovač. Ochladenie na požadovanú teplotu nebude trvať dlhšie ako 10–12 minút, potom musí byť fľaša vybratá z mrazničky.
• Existuje aj iný spôsob: fľašu vložte do chladničky po zabalení do vlhkej papierovej utierky. Takže po 5-10 minútach bude dostatočne studený a zároveň nebude ľadový.
• Dobrým spôsobom, ako znížiť teplotu piva, je vychladiť poháre umiestnením do mrazničky. Nápoj vychladne a hrnček bude teplejší. Všetko je jednoduché a efektívne. Aj tu je dôležité nepreháňať to, aby riad nepraskol.

Vo všeobecnosti nie je vhodné dávať pivo do mrazničky – má rád postupné chladenie, a nie prudkú zmenu teploty. V chladničke si lepšie zachová svoju chuť a prospešné vlastnosti. Okrem toho je lepšie ju rovnomerne ochladiť pravidelným otáčaním fľaše.

No aj keď ochladzovanie nešlo podľa plánu a dobrý, chutný nápoj začal pripomínať zmrzlinu, nemali by ste ho vyhadzovať. Ak by nebol skladovaný v plastovej fľaši, môže zostať zdravotne nezávadný a celkom chutný, aj keď nie sýtený.