Ako dlho môže byť čerstvo vytlačená šťava uložená v chladničke po hodinách a minútach?

Dá sa čerstvo vylisovaná šťava skladovať v chladničke, alebo je to produkt na okamžitú spotrebu? Fresh je multi-zdravý nápoj, ktorý si vyžaduje špeciálny prístup pri skladovaní aj konzumácii.

Môže sa čerstvo vylisovaná šťava skladovať a ako dlho?

Čerstvá šťava má krátku trvanlivosť, preto sa v obchodoch predávajú nápoje s konzervačnými prísadami, prípadne tento výrobok treba spotrebovať do 24 hodín. Odborníci na výživu vo všeobecnosti neodporúčajú skladovať čerstvé šťavy.

Tajomstvo
Čím viac cukrov ovocie alebo zelenina obsahuje, tým rýchlejšie začne čerstvá šťava z nej kvasiť. A naopak, čím viac vitamínu C – prírodného konzervantu – tým dlhšie nápoj vydrží.

Doma je ľahké získať chutnú a zdravú čerstvú šťavu, ale majte na pamäti, že príprava takéhoto produktu na budúce použitie je nemožná. Tekutinu buď prevarte a pridajte rôzne prísady a potom ju dajte na zimu do pohárov, alebo ju hneď použite.

Zvyčajne sa odporúča piť akékoľvek šťavy 10-30 minút po stlačení. Jedinou výnimkou je repná šťava: zdravšia bude, ak ju po zovretí necháme lúhovať 3 hodiny.

Tipy na skladovanie rôznych ovocných, zeleninových a bobuľových štiav

Je lepšie naliať akúkoľvek šťavu z čerstvého ovocia, bobúľ alebo zeleniny do sklenených alebo keramických nádob. V extrémnych prípadoch postačí sterilizovaná plastová fľaša. Nezabudnite nádobu tesne uzavrieť vekom: čím menší kontakt so vzduchom, tým pomalšia oxidácia.

Rada z magazínu purity-sk.htgetrid.com: ak nemôžete piť čerstvo vylisovanú šťavu v čistej forme, potom si na jej základe vyšľahajte milkshake, rozmixujte niekoľko druhov ovocia, pridajte cukor a škoricu.

Všeobecné pravidlo
Čerstvo vylisovaná šťava sa môže uchovávať v chladničke maximálne 24 hodín. Pri izbovej teplote sa najrýchlejšie kazia čerstvé zeleninové šťavy a potom ovocné.

Niekoľko tipov na skladovanie obľúbených druhov čerstvej šťavy:

1. Z ovocných štiav sa najrýchlejšie kazí jablková šťava: v dôsledku reakcie so vzduchom začína tmavnúť, rovnako ako čerstvé ovocie. Na spomalenie tohto procesu sa do čerstvej šťavy pridáva čerstvá citrónová šťava. Táto zložka predĺži trvanlivosť jablkovej šťavy na 1 deň.
2. Pomarančový džús a iné citrusové výlisky možno skladovať až 2 dni, čo je pomerne dlho. Fľašu však určite umiestnite do chladničky. Mimochodom, pitie studenej šťavy je oveľa príjemnejšie.
3. Citrónová šťava je lídrom v obsahu vitamínu C a môže sedieť na dverách chladničky 3 dni. Ďalšou „dlhotrvajúcou“ čerstvou šťavou je ananás.
4. Sladká marhuľová šťava sa veľmi rýchlo kazí, uchovávajte ju v chladničke maximálne 3 hodiny.
5. Čerstvé kiwi je lepšie riediť vodou 1:1, pretože je príliš bohaté na kyseliny.
6. Mrkvová šťava sa lepšie vstrebáva, ak ju vypijete ihneď po stlačení (maximálne 20-30 minút neskôr), a tiež ju skombinujete s niečím mastným: rastlinným olejom, smotanou alebo kyslou smotanou. Faktom je, že karotén je potrebné kombinovať s tukmi, aby si telo syntetizovalo vitamín A. A čerstvá mrkva sa pije práve kvôli tejto zložke: podporuje orgány zraku a tón pleti.
7. Šťava z čerstvej kapusty, ktorá sa považuje za liečivú, sa zásadne neskladuje mimo chladničky.
8. Šťavu z červenej repy uchovávajte na chladnom mieste 2-3 hodiny a potom vypite. Takto získate viac výhod.Maximálna trvanlivosť rastlinného elixíru sú 2 dni.
9. Paradajkovú šťavu sa odporúča preliať do sklenenej fľaše a vypiť do 18 hodín.
10. Čerstvé bobuľové šťavy začnú rýchlo kvasiť, preto by ste ich mali piť v prvej polovici dňa.
11. Ovocné a zeleninové zmesi sa skladujú maximálne 24 hodín, aj keď boli použité citrusy.

Poradenstvo
Kvôli množstvu kyselín v kompozícii mnohí odborníci na výživu odporúčajú riediť hotovú čerstvú šťavu vodou. Keď jeme ovocie, percento kyselín v dužine je nižšie. Odporúčaná denná dávka pre dospelého nepresahuje 1-2 poháre. Čerstvé šťavy zmyte čistou vodou alebo si vypláchnite ústa, pretože negatívne ovplyvňujú zubnú sklovinu.

Trvanlivosť čerstvo vylisovanej šťavy možno len mierne predĺžiť chladením. A ak máte radi zdravé smoothies, skúste naliať čerstvú šťavu do formičiek na ľad, aby ste mohli do svojich kokteilov na pár mesiacov pridať ovocný ľad.