Lenivé tvarohové halušky - dajú sa zamraziť v mrazničke?

Lenivé tvarohové halušky bez konzervantov (domáce) môžeme skladovať v mrazničke 1 až 3 mesiace. Pred varením ich netreba rozmrazovať – treba ich hádzať priamo do vriacej vody. Po vyplávaní sa varia 2 minúty. Celkovo varenie netrvá dlhšie ako 10 minút. To je veľmi výhodné, keď potrebujete rýchlo pripraviť výdatné raňajky alebo večeru!

Mraziace lenivé halušky

Príprava halušiek je záchrana, keď potrebujete rýchlo nakŕmiť dieťa alebo iných členov rodiny. Nie každý má rád klasickú verziu jedla s tvarohom obaleným v cestíčku. Lenivé halušky majú zjavné výhody: pri varení sa nerozpadajú, sú ľahké, jednoduché a rýchle na prípravu. Jedlo môžete zmraziť bez ohľadu na recept, ktorý používate.

Zvyčajne lenivé knedle s tvarohom sa pripravujú takto:

1. Tvaroh rozdrvte cez sito (alebo môžete jednoducho rozdrviť veľké hrudky vidličkou).
2. Potom sa do tvarohovej hmoty pridá cukor, vajce a múka.
3. Cesto miesime lyžicou alebo rukami, podľa toho, čo je pre vás výhodné.
4. Ďalej sa knedle náhodne nakrájajú. Pomocou formičiek môžete z cesta vykrajovať figúrky. Cesto môžete zrolovať na klobásu a nakrájať na medailóniky. Hlavná vec je, že obrobky majú rovnakú veľkosť a hrúbku. Je to potrebné, aby sa varili súčasne.

Na prípravu 500 g porcie budete potrebovať nasledujúce ingrediencie: 350 g tvarohu, 2 polievkové lyžice. lyžice cukru, 5 lyžíc. lyžice múky, 1 vajce.Na obohatenie chuti môžete do cesta pridať škoricu, strúhanú citrónovú kôru a vanilín.

Potom sa halušky dajú ihneď uvariť vhodením do vriacej vody. Alebo ich môžete zásobiť pre budúce použitie tak, že ich dáte do mrazničky.

Ako správne zmraziť lenivé knedle s tvarohom?

1. Každú knedľu namáčame v múke. Zabránite tak zlepeniu kúskov počas mrazenia a následného varenia.
2. Knedle položte v jednej vrstve na rýchlomraziaci podnos. Ak nemáte plech, môžete použiť dosku alebo plech na pečenie z rúry.
3. Po 2–3 hodinách, keď kusy vytvrdnú, by sa mali naliať do vrecka a uložiť do mrazničky. Ak je to možné, vytlačte z vrecka všetok vzduch.

Ako a ako dlho skladovať?

Trvanlivosť lenivých knedlí závisí od teploty a kvality balenia:

• Podľa GOST by sa polotovary z múky mali skladovať pri teplote -18 stupňov, čo zodpovedá priemernej mraziacej časti chladničky.
• Druhou dôležitou podmienkou bezpečnosti výrobku je uzavretý obal.

Ak sú tieto podmienky splnené, knedle s tvarohom sa môžu uchovávať v mrazničke 3 mesiace. Ak je teplota v mrazničke -12 stupňov alebo obal s polotovarmi nie je vzduchotesný, mali by ste ich zjesť do 1 mesiaca.

Prípravky je vhodné hneď rozdeliť na porcie, aby ste ich nemuseli zakaždým vybaľovať a baliť. Počet produktov v jednom balení sa môže líšiť v závislosti od počtu členov rodiny.

Ak vás už omrzelo vyvárať halušky vo vode, skúste ich napariť alebo upiecť v rúre. Môžete tiež experimentovať s omáčkami a polevou. Lenivé halušky s tvarohom sa hodia k jogurtovej omáčke a jahodovo-čokoládovej poleve.

Rôzne polotovary vám umožňujú ušetriť drahocenný čas a sú veľmi užitočné, keď potrebujete niečo rýchlo uvariť. Nanešťastie, kvalita knedlí z obchodu často zanecháva veľa požiadaviek a výroba klasických domácich je časovo náročná a náročná. Lenivé halušky s tvarohom sa pripravujú oveľa jednoduchšie a zároveň sú rovnako chutné a zdravé. Prípravky je možné zmraziť v mrazničke alebo ihneď uvariť. Aby sa zabezpečila maximálna trvanlivosť, je potrebné dbať na to, aby boli obaly zapečatené. V tomto prípade sa pripravené lenivé knedle s tvarohom môžu uchovávať v mrazničke a variť podľa potreby 3 mesiace.