Je možné zmraziť tvarohové palacinky surové a vyprážané, ako to urobiť správne

Nie vždy je možné pripraviť tvarohové koláče na raňajky. Ale je tu možnosť - pripraviť si ich vopred. Preto musíte vedieť, či je možné tvarohové koláče zmraziť. Stojí za to zistiť, ako správne zmraziť surové a pripravené tvarohové koláče.

Aký je najlepší spôsob zmrazenia

Pred uložením cesta na tvarohový koláč alebo hotového výrobku je potrebné všetko správne pripraviť, čím sa zachová chuť. Obal na uskladnenie si treba pripraviť vopred, miesto v mrazničke.

Surové

Najpopulárnejším spôsobom mrazenia je surová strava. V takom prípade môžete prebytočné potraviny skladovať alebo si pripravovať raňajky na niekoľko dní či týždňov vopred. Okrem balenia je potrebné pripraviť aj potravinovú fóliu. Postačí aj igelitové vrecko.

Algoritmus akcií:

1. Vezmite dosku alebo podnos a zakryte ho fóliou alebo vreckom.
2. Opatrne vyložte cheesecaky tak, aby sa navzájom nedotýkali. Rozloženie v jednej vrstve.
3. Nechajte 3-4 hodiny v mrazničke. Tento čas bude stačiť na úplné zmrazenie.
4. Poďme na to. Preneste do nádoby alebo vrecka.

Poradte! Surové tvarohové koláče môžete zmraziť v niekoľkých vrstvách, ale potom musí byť každá vrstva pokrytá vreckom alebo fóliou.

Vyprážané

Je oveľa jednoduchšie zmraziť hotové tvarohové koláče, pretože sa nelepia.A najdôležitejšie je, aby ste mali vždy po ruke hotový výrobok, ktorý sa dá bez väčšej námahy čo najrýchlejšie podávať na raňajky či čaj. Táto metóda je vhodná aj v prípade, že zostali prebytočné tvarohové koláče, ale v tomto prípade musíte počkať, kým úplne nevychladnú. Najlepšie je dať ich na niekoľko hodín do chladničky.

Algoritmus akcií:

1. Vložte tvarohové koláče do nádob alebo vrecúšok.
2. Nádobu utesníme.
3. Vložte do mrazničky.

Neodporúča sa zmrazovať horúce alebo vlažné potraviny, pretože na obale sa začne vytvárať kondenzácia, ktorá negatívne ovplyvní chuť hotového výrobku.

Čas použiteľnosti v mrazničke

Je dôležité pochopiť, že trvanlivosť mliečnych výrobkov je krátka, aj keď sú skladované v mrazničke. Trvanlivosť tvarohových koláčov je až 2 mesiace.

Pozor! Ak plánujete zmraziť veľa naraz, mali by ste to označiť.

Po rozmrazení nie je možné výrobok znovu zmraziť. Pri teplotách od -18 stupňov sa trvanlivosť znižuje, pri -10 stupňoch to nie je viac ako 1 mesiac. Neodporúča sa robiť prípravy na niekoľko mesiacov vopred.

Pred zmrazením tvarohových palaciniek sa musíte uistiť, že podmienky skladovania spĺňajú požiadavky: -18 stupňov, konštantný režim.

Ako najlepšie rozmraziť

Nie je potrebné rozmrazovať tvarohové koláče. To znamená, že môžu byť vyprážané zmrazené. Aby bol výrobok úplne varený a stred nebol surový, je potrebné vyprážať na miernom ohni. Ak sa ukáže, že výrobok bol vyprážaný na vysokej teplote, potom sa tvarohové koláče umiestnia na niekoľko minút do mikrovlnnej rúry.

Poradte! Mnohé ženy v domácnosti ukladajú mrazené tvarohové výrobky na plech na pečenie a pečú v rúre. V dôsledku toho je možné získať diétny produkt bez prebytočného tuku a oleja.

Ak boli tvarohové koláče zmrazené už vyprážané, musíte ich vybrať a nechať v chladničke, kým sa úplne nerozmrazia. Aby sa tento proces urýchlil, výrobok môže byť okamžite odoslaný do mikrovlnnej rúry, kde sa súčasne rozmrazí a úplne uvarí.