Chutí ako Fanta. Ako robím kompót na zimu

Minulý rok som robila kompót na zimu: chutí ako Fanta, len bez bubliniek a farba nie je taká žiarivá. Recept mi ​​povedala suseda - neustále varí toto chutné jedlo pre svoje vnúčatá. Iba ovocie, voda a cukor, žiadne arómy, farbivá a chemikálie.

Otvorili sme pohár v zime a boli sme ohromení - bolo to neuveriteľne chutné.

Recept nemôže byť jednoduchší

Všetko čo potrebuješ je:

• plný 0,5 litrový pohár čerstvých marhúľ;
• polovica veľkého pomaranča;
• 1 polievková lyžica. Sahara;
• voda.

Toto sú pomery na 3-litrovú nádobu s kompótom. Pravdepodobne si myslíte, že ovocia je príliš málo. Tiež som o tom spočiatku pochyboval. Ale skúsil som a uvedomil som si: nie, už to nepotrebujem. Nápoj má veľmi príjemnú sladkokyslú chuť prírodného ovocia, ľahkú a osviežujúcu.

Na prípravu nápoja:

1. Varte vodu.
2. Marhule umyte kefou, rozdeľte na polovice a odstráňte kôstky.
3. Pomaranč nakrájajte na tenké plátky. Neodstraňujte kôru - dáva charakteristickú citrusovú chuť a jasnú vôňu.
4. Ovocie vložte do sterilnej nádoby a zasypte cukrom.
5. Naplňte nádobu vriacou vodou.
6. Prikryte sterilným viečkom a ihneď uzavrite.
7. Zabaľte nádobu do prikrývky a nechajte ju cez noc. A ráno môžete obrobok odložiť do pivnice!

Nezľaknite sa, kompót nevybuchne, ide o overenú spoľahlivú metódu.

Možné chyby

Zničil som prvú várku. Rozhodol som sa, že zaliať len vriacou vodou nebude stačiť - tak som kompót dodatočne sterilizoval v hrnci, 15 minút na 3-litrovú nádobu.

Sused povedal, že sa to v žiadnom prípade nesmie robiť. Celým „trikom“ nápoja je jeho prirodzenosť. Bežné kompóty majú chuť vareného ovocia. Ale toto je úplne iná vec! Domáca Fanta má chuť čerstvých marhúľ a pomaranča a dlhodobá sterilizácia ju úplne zabíja.

Charakteristika nápoja

Bežný kompót sa môže ihneď opiť. Ovocie počas varenia pustí do vriacej vody svoju plnú chuť a nápoj je hotový hneď, ako panvicu zložíte zo sporáka.

S Fantom je však všetko inak. Nápoj by mal sedieť 2-3 týždne. Ovocie v banke sa nevarí, ale iba zahrieva. Budú potrebovať čas, aby vode odovzdali svoju vôňu a chuť.

Moje experimenty

Urobil som 5 pohárov bežnej Fanty a nudil som sa. A aby som sa nenudil, začal som experimentovať. Podelím sa s vami o moje najúspešnejšie nálezy.

"Fanta citrus"

K bežnej sade ovocia som pridala štvrtinu citróna. Ukázalo sa to kyslé, čerstvé a veľmi aromatické.

"Fanta broskyňa"

Marhule som nahradila broskyňami. Na 1 3-litrovú nádobu bolo potrebných 5 veľkých broskýň.

Plody som umývala kefkou pod tečúcou vodou – ktovie, kde zbierali prach u predajcov. Potom som ho nakrájala na plátky, pridala pomaranč, cukor a ¼ lyžičky. kyselina citrónová. Predsa len, broskyne sú sladšie ako marhule, bála som sa, že sa nápoj zaleje.

„Fanta“ dopadla úžasne – s jasnou vôňou broskyne a citrusov, ľahkou a povzbudzujúcou.

"Fanta Mojito"

Keď sa dá urobiť nápoj z marhúľ, prečo nie z iného ovocia?

Na mojej dači dozreli zelené egreše. Dal som to na jednu 3-litrovú nádobu:

• 1 polievková lyžica. čerstvé egreše - len orezané chvosty nožnicami;
• 1 kiwi, olúpané a nakrájané na plátky;
• 2 plátky limetky;
• 3 tenké plátky olúpaného čerstvého zázvoru;
• vetvička mäty.

Nalial som pohár cukru, zalial vriacou vodou, uzavrel a nechal cez noc pod pokrievkou. A v zime sme otvorili nádobu a vôňa naplnila celú kuchyňu. Čerstvé bobule, citrusy a mäta sú niečo neuveriteľné. A koľko vitamínu C je tam! Nie kompót, ale prírodný liek na virózy.

Tento rok si urobím kompót na zimu ako Fanta - určite si spravím pár téglikov domáceho mojita.