Mám umyť sušené ovocie a orechy z obalov? Prečo je to potrebné?

Kedy je dobré neumývať sa a kedy je potrebné sušené ovocie pred konzumáciou dôkladne opláchnuť? Existuje len jedna odpoveď: závisí to od výrobcu.

Čistá konverzácia

V skutočnosti, ak boli plody sušené na slnku, je ťažké si predstaviť, koľko nečistôt a piesku sa nahromadilo. Áno, sú pokryté gázou na ochranu pred hmyzom alebo sušené na verandách, ale prach sa na nich nevyhnutne usádza. Neskôr, keď sa nosia vo vreciach a vystavujú na policiach „podľa hmotnosti“, priťahujú hmyz a prach.

Takéto „divoké“ sušené ovocie sa nemusí len umyť, ale aj dezinfikovať:

Pochúťku nalejte v jednej vrstve do širokej misky.
Nalejte vriacu vodu, aby sa bobule úplne zakryli.
Necháme odstáť a potom scedíme do sitka.
Okrem toho nalejte prevarenú vodu, aby ste zmyli zvyšné zrnká piesku z otvorených záhybov.

A čo tie zabalené?

Obal chráni pred prachom, plynmi a inými problémami, ale iba hotový výrobok. Či ho teda umyť alebo zjesť, závisí od toho, ako bol výrobok vyrobený. Ak ide o lacné podnosy zabalené vo fólii, je pravdepodobné, že ide o tie isté „divoké“ pochúťky, jednoducho zabalené v sklade.

Továrensky vyrobený tovar s plnou etiketou (pri výrobe a distribúcii na podnosoch, zložením, kalorickým obsahom, dátumom spotreby a pod.) je dôveryhodnejší. V ideálnom prípade by mal tiež uvádzať, či sú plody podusené alebo nie, či je potrebné ich pred konzumáciou umyť alebo je to zbytočné. Bohužiaľ, takéto informácie väčšinou nie sú dostupné.

Ovocie a orechy vo vrecovaných a zapečatených obaloch rozhodne nevyžadujú umývanie. Sú zaradené do kategórie snackov a sú testované ako hotové výrobky (to nikto neumýva chlieb alebo klobásu?).

Orechy nie sú vôbec umývateľné. Ak je z nich nejaká obava, jadierka sa kalcinujú v rúre alebo na panvici, no lúpané orechy po príslušných postupoch väčšinou skončia v obale.

Sušené ovocie predávané vo veľkom je teda potrebné umývať, ale ovocie z továrenského balenia nie (pokiaľ nie je viditeľný piesok, stopy plesní alebo erózie, inak je lepšie produkty nebrať alebo ich opláchnuť vriacou vodou).

Kytica z orechov a sušeného ovocia

Musím umyť sušené ovocie na kyticu? Niektorí majstri ubezpečujú, že nie: samotní príjemcovia umyjú bobule. Zdroj purity-sk.htgetrid.com však poznamenáva, že je lepšie dať jedlé suveníry pripravené na jedenie. Navyše, mierne dusené sušené ovocie sa ľahšie nanáša na špízy, ktoré nahrádzajú stonky „kvetov“.

Dôležité
V dôsledku nadmernej vlhkosti sa kytica sušeného ovocia rýchlo zhorší, takže čím sú časti suchšie, tým lepšie.

Ak je kytica veľká, nie je možné ju zjesť naraz. A aby sa nezhoršovala, detaily kytice by mali byť čo najsuchšie.

Preto pre rozsiahlu kompozíciu potrebujete jednu z troch:

vziať továrenské sušené ovocie (vopred olúpané) so strednou suchosťou;
Sypké ovocie zalejte (ale nevarte) vriacou vodou a otrite čistou utierkou;
bobule dezinfikujte parným čističom a v prípade potreby odstráňte zvyšnú vlhkosť.

Je lepšie zakryť hotovú kompozíciu priehľadným vreckom. Trochu o balení: vzor, nápisy na túto príležitosť atď. dekor nebude zbytočný - takýto balík ochráni lahodný suvenír pred prachom a zachová slávnostný vzhľad darčeka.

Sušené ovocie je chutnou a určite zdravou alternatívou cukríkov a iných sladkostí. A ak ich spojíte do krásneho zloženia, získate originálny a chutný darček, ktorý obdarovaného poteší na dlhú dobu (aj bez toho, aby ste si sušené ovocie vedeli doma do detailov uložiť, môžete si byť istí, že zostanú bezpečné na veľmi dlhú dobu).