Ako uvariť kukuricu za 5 minút. Potrebujete mikrovlnku a tašku

Varenie kukurice trvá od pol hodiny (ak sú klasy „dozreté“ na mlieko) až niekoľko hodín. Ak však kukuricu vo vrecúšku dáte do mikrovlnky, bude hotová za päť až desať minút. Prezradíme vám, ako si vybrať vhodné klasy na varenie v mikrovlnnej rúre a ako ich uvariť nielen rýchlo, ale aj bezpečne.

Kukurica v mikrovlnnej rúre: recept

Existuje niekoľko spôsobov, ako variť kukuricu v mikrovlnnej rúre:

• Úplne bez listov. Chuťovo sa nebude líšiť od klasov varených na panvici na sporáku. Príprava na varenie sa vykonáva ako obvykle.
• Celkom v listoch. Tieto klasy chutia ako dusené. Pred vložením do vrecka odstráňte vrchnú vrstvu listov – po prvé sa na nich nahromadil všetok prach a špina, po druhé sú príliš tvrdé a suché, takže vlhkosť namiesto toho, aby ju vydávali preč.
• V kusoch. Táto metóda sa používa na varenie veľmi dlhých klasov, ktoré sa ťažko zmestia do vrecka aj do mikrovlnnej rúry. Ak narazíte práve na tieto, pred varením ich ošúpte z listov a nakrájajte na kúsky hrubé 5–6 cm.

Bez ohľadu na to, ktorú možnosť varenia si vyberiete, nezabudnite odrezať hrubý, tvrdý „zadok“ (miesto, kde je klas pripevnený k stonke) z kukurice.

Po zodpovedajúcej príprave klasov pokračujte vo varení:

1. Vložte kukuricu do vrecka a pridajte niekoľko polievkových lyžíc vody.
2. Pevne zaviažte tašku.Špičkou noža alebo špáradlom urobte v hornej časti niekoľko otvorov, aby mohla uniknúť para. V opačnom prípade sa vrece nafúkne, až praskne.
3. Vložte vrecko do akejkoľvek hlbokej nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry.
4. Vložte tanier spolu s vreckom do mikrovlnnej rúry a nastavte časovač na časovač - päť minút, potom nastavte výkon na 1000 wattov. Ak je maximálny príkon vašej rúry nižší, upravte podľa toho časy varenia.
5. Po pípnutí vyberte kukuricu z mikrovlnnej rúry, uistite sa, že je uvarená, potrite maslom podľa chuti, posypte soľou a podávajte. Ak klasy ešte nie sú uvarené, vráťte ich do rúry a dopečte jednu až dve minúty.

Pravidlá a tajomstvá varenia

Mnohé gazdinky používajú na varenie kukurice obyčajné plastové vrecká, ktoré síce znesú teplotu nad 100 °C, no stále nie sú určené na uchovávanie teplých jedál.

Aby ste neohrozili svoje zdravie, kúpte si špeciálne vrecká na pečenie – sú vyrobené z tepelne odolného filmu a neobsahujú škodlivé chemické zlúčeniny, ktoré sa uvoľňujú v rúre.

Aby sa kukurica uvarila naozaj rýchlo, nevarte viac ako dva klasy naraz. Ak vrecko naplníte až po vrch, budete musieť predĺžiť čas varenia trikrát až štyrikrát a obsah vrecka pravidelne otáčať.

Akú kukuricu si vybrať na varenie v mikrovlnnej rúre?

Rýchlym spôsobom sa dajú pripraviť iba mladé klasy jedlej kukurice. Existuje aj kŕmna kukurica - v obchodoch sa takmer nikdy nenachádza, ale na trhu sa predáva veľmi často. Jeho zrná sú tvrdé a do požadovaného stavu ich možno priviesť len tak, že ich niekoľko hodín varíte v hrnci.

Pri výbere klasov si ich určite skontrolujte – po starostlivom rozvinutí listov vyberte z hlávky kapusty jedno zrnko a rozdrvte ho medzi prstami. Malo by byť husté, ale nie tvrdé a vo vnútri by malo obsahovať belavú tekutinu (takzvané „mlieko“). Uveďte aj druh kukurice – ak sa predajcovi ťažko odpovedá, tak s najväčšou pravdepodobnosťou predáva kŕmne hlávky.

Otázky a odpovede

Čo okrem vody môžete pridať do vrecka klasov, aby ste zlepšili chuť kukurice?

Ak zriedite vodu s mliekom v pomere 1:1, chuť klasov bude jemnejšia a krémovejšia. Ak máte mlieko, ktoré nie je veľmi tučné – 1% alebo 2,5% – môže úplne nahradiť vodu.

Musím pred varením pridať soľ?

Soľ predlžuje proces varenia a robí zrná tvrdšími, preto by ste mali kukuricu soliť tesne pred konzumáciou.

Kúpili sme obyčajnú kukuricu, nie super sladkú kukuricu. Dá sa to urobiť chutnejšie pridaním cukru do vody?

Môžete, ale nemali by ste počítať s rovnako jasne sladkou chuťou ako špeciálne odrody. Pár štipiek cukru pridaných do vody dodá hlavám len jemný náznak sladkosti.

Teraz viete, ako variť kukuricu v mikrovlnnej rúre a ako dlho to bude trvať. Tento spôsob varenia sa vám na dovolenke určite bude hodiť, ak váš prenajatý dom nemá sporák. No, doma vám to umožní ušetriť čas a vychutnať si lahodné klasy oveľa rýchlejšie.