Citrusový miláčik: čo je to za ovocie a prečo ho milujeme viac ako pomaranč?

V domácich supermarketoch sa čoraz častejšie začali objavovať exotické produkty, ktorých prospešné vlastnosti, ako sa ukázalo, môžu poskytnúť významnú podporu zdraviu nedôverčivých Rusov. Miláčik si získava obľubu - ideálne ovocie na imunitu a postavu. Je pravda, že niektorí kupujúci sa stále vyhýbajú zelenému ovociu a mýlia si ho s nezrelými grapefruitmi. Pozývame vás, aby ste naliehavo zistili, prečo je sladkosť zdraviu prospešná a či môže nejakým spôsobom poškodiť.

čo je zlatíčko?

Poďme sa pozrieť na sladké ovocie: čo to je, ako vyzerá, ako chutí.

Odroda Citrus Sweetie bola vyvinutá šľachtiteľmi z Kalifornskej univerzity už v 70. rokoch minulého storočia. Sweetie je kríženec dvoch citrusových plodov: grapefruitu a pomela. V anglicky hovoriacich krajinách sa nazýva oroblanco, čo v preklade znamená „biele zlato“.

Plody sú pomerne veľké (zvyčajne do 11 cm v priemere) a majú lesklú zelenú kôru. Buničina je veľmi šťavnatá, sladká, s miernou kyslosťou.

Oroblanco rastie v regiónoch s teplým podnebím:

• južné štáty USA;
• stredomorské krajiny;
• Čína a Japonsko;
• Izrael.

Plody nemajú prakticky žiadne semená ani horkosť. Je pravda, že 50% hmoty tvorí hustá biela šupka a priečky. Možno aj preto zlatko neprekonalo predaj pomarančov, mandarínok a grapefruitov.

Obsah kalórií a chemické zloženie

Sweetie má nízky obsah kalórií: 100 g čerstvej dužiny obsahuje iba 55–60 kcal. V kompozícii nie sú prakticky žiadne tuky a bielkoviny a málo sacharidov - do 10 g. Ovocie je teda diétnym produktom a je vhodné na chudnutie.

Z hľadiska zloženia vitamínov a minerálov nie je oroblanco horšie ako ostatné citrusové plody. Uvažujme, aké látky sú prítomné v dužine a bielych priečkach ovocia.

• Vitamín C

Hlavnou výhodou vitamínu C je boj proti vírusom a baktériám. Málokto ale vie, že kyselina askorbová znižuje aj riziko rakoviny, zvyšuje pevnosť ciev a spomaľuje proces starnutia.

• Draslík, horčík

Draslík a horčík sú dôležité mikroživiny pre udržanie kardiovaskulárneho zdravia. Prvý normalizuje krvný tlak a rytmus, zabraňuje opuchom a druhý posilňuje srdcový sval a odstraňuje bolesť.

• Enzýmy

Enzýmy sú skupinou chemických zlúčenín, ktoré sa podieľajú na rozklade potravy a vstrebávaní živín, vitamínov a minerálov. Preto je užitočné jesť sladké, aby sa normalizovalo trávenie.

• Esenciálne oleje

Väčšina z nich je obsiahnutá v šupke. Esenciálne oleje majú tonizujúci účinok na psychiku: zmierňujú únavu, privádzajú človeka zo strnulosti a zvyšujú náladu.

Ako je zlatíčko dobré pre zdravie?

Oroblanco prinesie maximálny úžitok v chladnom období, keď telu chýbajú vitamíny. Jedzte citrusy, aby ste sa vyhli ARVI.

Aké ďalšie liečivé vlastnosti má produkt?

• Normalizuje metabolizmus tukov

Enzýmy prítomné v dužine ovocia sa podieľajú na rozklade tukov. Prebytky sa z tela vylúčia a zvyšné lipidy dodajú telu energiu.

V dôsledku pravidelnej konzumácie sladkostí klesá hladina „zlého“ cholesterolu v krvi. Tento účinok chráni človeka pred chronickým ochorením - aterosklerózou.

• Podporuje chudnutie

Ak budete jesť citrusy každý deň, môžete stratiť až 0,5–1 kg za mesiac. A to bez dodržiavania prísnej diéty!

Enzýmy zo sladkostí urýchľujú metabolizmus a vláknina z potravy robí poriadok v črevnej mikroflóre a znižuje chuť do jedla. Nízky obsah kalórií vám umožňuje používať šťavnaté ovocie ako náhradu škodlivých sladkostí.

• Omladzuje telo

Sweetie je produkt s vysokou antioxidačnou aktivitou. Znižuje oxidačný stres spôsobený voľnými radikálmi.

V dôsledku toho sa znižuje riziko takých hrozných chorôb, ako je rakovina, Alzheimerova choroba, reumatoidná artritída a šedý zákal. Tým, že Sweetie chráni bunky tela pred zničením, spomaľuje proces starnutia a zlepšuje vonkajší stav pokožky a vlasov.

Potenciálne zdravotné riziká

Kontraindikácie použitia sladkosti sú takmer rovnaké ako u iných citrusových plodov. Ovocie by ste nemali jesť, ak máte nasledujúce ochorenia:

• alergie;
• chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu - gastritída, žalúdočné vredy;
• prítomnosť zápalových procesov v obličkách, najmä s pyelonefritídou.

Ľudia s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy by mali výrobok používať opatrne. Ak často pociťujete pálenie záhy, akékoľvek citrusové plody môžu spôsobiť poškodenie zhoršením stavu. Dôvodom je vysoký obsah organických kyselín.

Ako príbuzný pomela a grapefruitu má sladký glykemický index nízky - menej ako 40. V miernom množstve môže byť prítomný na stole ľudí s cukrovkou.

Ako si vybrať a upratať apartmán?

Vyberte si ťažké ovocie bez prasklín a priehlbín.Zrelé ovocie zvyčajne vonia horko, nie kyslo.

Ručné lúpanie sladkostí je nepohodlné kvôli hrubej šupke. Preto odporúčame postupovať podľa týchto krokov:

1. Ovocie umyte a otrite hrubou špongiou (na zvýšenie trvanlivosti a uľahčenie prepravy výrobcovia natierajú citrusové plody voskom).
2. V kôre urobte 4-5 plytkých rezov.
3. Oddeľte dužinu od kôry, rozdeľte na plátky.

Cukru môžete nakrájať aj na kolieska a potom dužinu vydlabať lyžičkou.

Ovocie je vhodné zjesť bezprostredne pred zničením vitamínu C a enzýmov.

Ako jedia zlatíčka?

Sladkosti sa zvyčajne konzumujú čerstvé, aby sa zabezpečilo, že telo dostane maximálne množstvo vitamínov. Prípravok by ste nemali nadmerne používať, aby ste sa vyhli tráviacim ťažkostiam a kožným vyrážkam. Denne stačí zjesť až 300 g dužiny.

Zelený citrus sa vďaka svojej sladkej a kyslej chuti hodí k nasledujúcim produktom:

• hydinové mäso;
• ryby, morské plody;
• Zeleninové šaláty;
• huby;
• syr.

Z tohto ovocia sa pripravujú vitamínové džemy a zaváraniny, kandizované ovocie, želé a marmelády. Kúsky citrusov sa pridávajú do pečiva, ovocných kompótov, ovocných nápojov a smoothies.

Sweetie je ovocie, ktoré vyniká medzi ostatnými citrusovými plodmi. Je oveľa sladší ako grapefruit a dokonca aj pomaranč, neobsahuje takmer žiadne semená a je bohatý na esenciálne oleje a vitamíny. Ak si chcete udržať štíhlu líniu, zdravé srdce a skvelú náladu, neobíďte exotické ovocie.