Nie pre zábavu: naklíčenie konopných semienok pre zdravie

Ak sa rozhodnete naklíčiť semená kanabisu, pripravte sa na nemilosrdný trolling – priatelia, kolegovia a príbuzní budú pravdepodobne viackrát žartovať o rastafariánstve. Alebo vám možno dajú dokonca CD Boba Marleyho a viacfarebný klobúk. Ale viete, že konope nie je len zakázaný halucinogén, ale aj cenný potravinový zdroj všelijakých benefitov. Presnejšie, konope je iné ako konope a pred naklíčením čohokoľvek sa musíte uistiť, že kupované semienka sú zdravé a nie sú zábavné.

Dávajte pozor, aby ste to nepomiešali!

Najdôležitejšia vec, ktorú by ste mali vedieť pre tých, ktorí sa rozhodnú zlepšiť svoje zdravie konopnými semienkami: konope sa dodáva v rôznych odrodách!

• Ten indický je ten, ktorý je v Rusku nelegálny. Jednoducho povedané, notoricky známa droga kanabis.
• Jedlo - také, ktoré sa už dlho pestuje v Rusku. Jeho semená sa dajú jesť, vyrába sa z nich zdravý konopný olej, urbech a zo stoniek sa získava vláknina, ktorá sa používa na výrobu látok.

Práve jedlé konopné semienka kupujú na klíčenie vegetariáni a všetci tí, ktorým záleží na zdravej výžive.

Kde môžem získať semená?

Videli ste už konopné semienka v obchode alebo na trhu vedľa obilnín, orechov a slnečnicových semien? Sotva. Produkt, aj keď je užitočný, nie je veľmi populárny kvôli asociáciám s marihuanou, ktoré sa už udomácnili v mysliach väčšiny ľudí v postsovietskom priestore.

Konopné semená vhodné na klíčenie je možné zakúpiť v špeciálnych maloobchodných predajniach:

• eko-obchody;
• obchody s vegánskymi a surovými potravinami;
• oddelenia zdravej výživy;
• internetové obchody príslušného profilu (iHerb, “Živé jedlo” a podobne).

Je lepšie kupovať lúpané semená ako lúpané. Ceny zvyčajne začínajú od 300 rubľov. na kilogram.

Ako klíčiť?

Na klíčenie budete potrebovať:

• hlboká nádoba (sklo, smalt, plast sú vhodné);
• cedník sito;
• plech alebo plech na pečenie;
• 2 kusy čistej, nezafarbenej bavlnenej látky.

Tkanina by nemala byť príliš hustá, pretože prístup vzduchu k semenám je dôležitou podmienkou úspešného klíčenia. Môžete použiť gázu zloženú v 2-3 vrstvách.

Ak chcete správne vyklíčiť konopné semená, postupujte takto:

1. Suroviny najskôr párkrát prepláchnite, aby ste ich zbavili prachu a nečistôt. Použite sitko, aby ste zabránili tomu, aby malé semienka upchali odtok vášho drezu.
2. Teraz musíme, ako sa hovorí, oddeliť zrno od pliev. Umyté semená naplňte čistou vodou (nemusíte dodržiavať prísne pomery, ale vody by malo byť viac ako semienok). Najprv bude všetko vaše budúce jedlo plávať na povrchu - to je normálne. Všetko musíte nechať tak 4-5 hodín.
3. Po tejto dobe sa semená vhodné na konzumáciu usadia na dne. Všetko, čo je nejedlé, bude plávať navrchu - prázdne semená a náhodné odpadky.
4. Všetko, čo vypláva na povrch, treba opatrne nabrať lyžičkou a vyhodiť. Zvyšné semená opäť prepláchnite v sitku pod tečúcou vodou.
5. Oba kusy pripravenej látky navlhčite vodou a rozložte v jednej vrstve na plech alebo plech. Semená rovnomerne rozložte navrch a prikryte ich druhým kusom vlhkej utierky.
6. Plech nechajte na teplom mieste aspoň jeden deň.Nezabudnite udržiavať vlhkosť (môžete použiť rozprašovač), ale nedovoľte, aby bola príliš veľká.
7. Keď sa objavia malé klíčky, môžete už začať jesť. Predtým však musíte naklíčené semená ešte niekoľkokrát opláchnuť.

Ako vidíte, naklíčenie konopných semienok doma nie je náročná úloha. Klíčky možno konzumovať ako samostatné jedlo alebo ich pridávať do zeleninových šalátov. Nezabudnite dôkladne žuť: koniec koncov, výrobok je rovnako „drsný“, ako aj výživný.