Ako dlho by ste mali variť pohánku vo vrecúškach, aby bola chutná?

Pohánku musíte variť vo vrecúškach rovnako dlho ako bežné obilniny podľa hmotnosti. Priemerná doba varenia po prevarení vody je 10-15 minút. Aby sa pohánka nerozvarila, mali by ste ju vložiť do vriacej osolenej vody. Prílohu môžete variť nielen na sporáku v hrnci, ale aj v pomalom hrnci alebo mikrovlnnej rúre. Existuje niekoľko nuancií, ktoré si musíte uvedomiť.

Koľko a ako variť pohánku vo vreckách?

Na prípravu pohánkovej kaše musíte najskôr prevariť vodu. Bude to trvať približne 10 minút. Potom by sa malo vrecko obilnín postupne ponoriť do vriacej vody, pridať soľ a bez zakrytia variť 10-15 minút.

Celý proces varenia od začiatku do konca trvá 20-25 minút.

Presný čas varenia je uvedený na kartónovom obale. Debničky odporúčame nevyhadzovať, aby ste kedykoľvek videli, ako správne a ako dlho uvariť pohánku vo vrecúšku. V závislosti od surovín, ktoré výrobca používa, sa odporúčania na varenie môžu mierne líšiť.

Ako dlho trvá varenie porciovanej bežnej a zelenej pohánky rôznych značiek:

Na sporáku v hrnci

Pohánková kaša bude chutiť lepšie, ak ju uvaríte na miernom ohni v nádobe s hrubým dnom a stenami.

Potrebné:

1. Nalejte potrebné množstvo vody do panvice (v pomere 3 poháre vody na 1 porciu obilnín).
2. Položte panvicu na sporák. Zapnite vysokú teplotu a počkajte, kým kvapalina aktívne vrie.
3. Vložte požadovaný počet vrecúšok do panvice.
4. Podľa chuti dosolíme.
5. Znížte teplotu na minimum.
6. Pohánkovú kašu varíme 10-15 minút bez prikrytia.
7. Vypnite oheň. Vložte vidličku do otvoru v hornej časti vrecka a vyberte ju z vody.
8. Prebytočná tekutina rýchlo vytečie cez otvory vo varnej škrupine.
9. Odrežte roh fólie a nalejte prílohu na tanier. Pridajte kúsok masla, zeleninu, huby alebo mäso podľa chuti.

Opatrne! Po uvarení zostáva vrecúško pohánky veľmi horúce. Vychádza z neho para. Nemanipulujte s ním rukami, aby ste sa nepopálili.

Mikrovlnná rúra

Ak potrebujete rýchlo uvariť pohánku vo vrecúšku, môžete na varenie použiť mikrovlnku.

Ako správne a chutne uvariť prílohu v mikrovlnnej rúre:

1. Varte vodu v kanvici rýchlosťou 3 šálky tekutiny na porciu.
2. Nalejte vriacu vodu do hlbokej žiaruvzdornej misky.
3. Vodu osoľte.
4. Do misky vložte požadované množstvo pohánky.
5. Nastavte mikrovlnnú rúru na maximum a varte 10 minút.
6. Počkajte, kým signál časovača oznámi koniec varenia.
7. Opatrne vyberte prílohu z vody a odstráňte fóliu.
8. Už na tanieri pridajte maslo, cukor alebo soľ podľa chuti.

V pomalom hrnci

Milovníci šťavnatej, drobivej pohánky často používajú na prípravu prílohy pomalý hrniec. Dobrou správou je, že po uvarení cereálií vo vrecúšku nemusíte misku dlho umývať.

Potrebovať:

1. Vložte vrecko s pohánkou do pomalého hrnca.
2. Nalejte 3 šálky vriacej vody.
3. Pridajte soľ.
4. Zatvorte veko a nastavte režim „Zrno“ alebo „Pohánka“.
5. Čas varenia bude 25 minút.

Ďalej bude potrebné prílohu vybrať z obalu, zmiešať s maslom alebo inými prísadami podľa vlastného uváženia.

V závislosti od jedla

Veľa ľudí netuší, že z varenej pohánky sa dá pripraviť cesto na palacinky alebo fašírky.

V závislosti od jedla sa varí určitý čas:

Pohánka v potravinových vreckách sa varí až do varenia. V rôznych fázach prípravy sa v závislosti od receptu kombinuje s ďalšími prísadami.

• Na prípravu mliečnej pohánkovej kaše vezmite horúcu, oddelene uvarenú pohánku (oslobodenú od filmu), mlieko pri izbovej teplote, maslo, cukor (med) a všetko premiešajte. Kašu dusíme na miernom ohni za stáleho miešania 10 minút. Potom sa misky zabalia na 10 minút. Pripravený!
• Na prípravu pohánkových palaciniek je potrebné nasekať 10 polievkových lyžíc. lyžice pripravenej mäkkej kaše v mixéri. Keď sa hmota ochladí, pridajte 1 vajce, 0,5 lyžičky soli, 1 polievkovú lyžičku. lyžica kryštálového cukru, 5 lyžíc. lyžice múky, 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja a 500 ml mlieka. Cesto sa dôkladne premieša. Palacinky sa vyprážajú bežným spôsobom na dobre rozohriatej panvici.

Otázky a odpovede

Ako sa pohánka vo vrecúškach líši od voľne ložených obilnín?

Hlavným rozdielom je jednoduchosť použitia.Pohánka vo vreckách je rozdelená na porcie. Kašu môžete pripraviť na jedno jedlo a pre určitý počet osôb. Porcie často používajú ľudia, ktorí si strážia stravu a snažia sa neprejedať. Navyše pri varení nezmäkne a nelepí sa na riad. Chutnú prílohu ľahko pripraví aj tínedžer. Celé zrná, aj tie drahé, často obsahujú v obale rastlinné zvyšky. Treba to vytriediť a umyť vodou. Pohánka vo vrecúškach je vždy čistá. Je pravda, že stojí 2-3 krát drahšie na 1 kg.

Je potrebné pred varením prepláchnuť pohánku vo vreckách?

Nie, výrobcovia takéto odporúčania nedávajú. Zvyčajne sa čisté, kalibrované, kvalitné obilniny bez zvyškov balia do varných vrecúšok. Ak o tom ale pochybujete, môžete pohánku opláchnuť priamo v škrupine pod tečúcou vodou alebo v miske. Vďaka početným otvorom sa cereálie dobre umývajú, tekutina vo vnútri nezostáva.

Na prvotriednu prílohu si nemusíte pamätať, ako dlho variť pohánku vo vrecúšku. Výrobcovia všetko vypočítali – akonáhle je kaša uvarená, naplní škrupinu až po okraj. Porciovaná pohánka sa neprilepí na steny misky a príliš sa nerozvarí a prebytočná tekutina odtečie cez otvory vo vrecúšku. Jediná vec je, že by ste nemali zabudnúť na pohánkovú kašu na sporáku príliš dlho, inak môže dôjsť k požiaru.