Čo sa dá pripraviť z tvarohu po expirácii a aké je to bezpečné?

V dávnych dobách bol tvaroh často porovnávaný so zlatom, jeho nutričná hodnota bola taká vysoká. Aj keď to nie je úplne čerstvé, môže to priniesť značné výhody - ak pripravíte horúce jedlo z tvarohu, ktorý vypršal, všetky škody budú neutralizované.

Platnosť uplynula alebo chýba?

Uplynutý dátum spotreby nie je pre tvaroh rozsudkom smrti. Výrobcovia veľmi často hrajú na istotu a uvádzajú minimálnu dobu, počas ktorej sa dá skladovať. Ak sú splnené podmienky, tvaroh zostane čerstvý o 1–2 dni dlhšie, ako je uvedené na obale. Ak sa chuť, farba a vôňa produktu nezmenili, môže sa konzumovať.

Známky zošívaného tvarohu:

• žltnutie;
• kyslá chuť a vôňa;
• heterogénna konzistencia.

Ak sa zistí aspoň jeden z príznakov, je lepšie odmietnuť čerstvú spotrebu.

Ak chcete jesť tvaroh po expirácii, musíte sa uchýliť k tepelnému spracovaniu. Môže sa použiť aj na kozmetické a liečebné účely.

Pripravujeme chutné a zdravé jedlá

Z expirovaného tvarohu pripravíte množstvo chutných jedál. Tepelným spracovaním bude výrobok bezpečný.

Populárne recepty:

• Syrniki. Rozdrvte 500 g kyslého tvarohu a 0,5 šálky cukru. Pridajte vanilín, 1 vajce, 3 lyžice. lyžice preosiatej múky. Dobre premiešajte. Formujte tvarohové koláče a opečte ich na panvici z oboch strán do zlatista.
• Lenivé halušky. 300 g tvarohu precedíme cez sitko. Pridajte 2 polievkové lyžice.lyžice cukru, štipka soli, 1 vajce, 4 lyžice. lyžice múky. Cesto vymiesime a vyvaľkáme na párky s priemerom 1-2 cm, nakrájame na malé tyčinky, zarovnáme a obalíme v múke. Po vyplávaní varte 2 minúty. Podávame s jogurtovou omáčkou.
• Tvarohové sušienky. 500 g tvarohu a 3 polievkové lyžice roztlačte vidličkou. lyžice kyslej smotany. Pridajte 0,5 šálky cukru, štipku soli, 0,5 lyžičky prášku do pečiva, 70 g rozpusteného masla. Cesto vymiesime s 1,5 šálky preosiatej múky. Malo by to byť mäkké. Zabaľte do vrecka a nechajte hodinu v chladničke. Rozvaľkajte na vrstvu hrubú 1 cm a vytlačte formičkami alebo vykrajujte tvary nožom. Pečieme v rúre na 180 stupňov do zlatista.

Z tvarohu po expirácii môžete pripraviť všetky druhy pečiva. Napríklad košíčky, bagely, obálky s tvarohom, šišky, kastróly, koláče a koláče. Kyslý tvaroh sa hodí najmä k banánom a bobuľovým plodom.

Ak máte chuť na niečo netriviálne a slané, vyskúšajte nasledujúci zaujímavý recept:

• Z 2 veľkých pevných paradajok odrežte vrchy.
• Opatrne odstráňte jadro. Nakrájajte ho nožom, zmiešajte so 150 g kyslého tvarohu, štipkou soli, 2 polievkovými lyžicami. lyžice kyslej smotany, 2 nasekané strúčiky cesnaku a bylinky.
• Naplňte paradajky a nahraďte vrchy.
• Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 25–30 minút.

Omladzujte pokožku tváre a krku

Jemne kyslý tvaroh je účinný kozmetický prípravok. Na základe toho môžete vytvoriť masky na tvár a krk:

• klasické. Zmiešajte 2 polievkové lyžice. lyžice tvarohu, 1 polievková lyžica. lyžica kyslej smotany a 1 lyžička medu. Dôkladne pomelieme. Naneste tenkú vrstvu na tvár a dekolt. Po 20-30 minútach opláchnite teplou vodou.
• Omladzujúci. Zmiešajte 2 polievkové lyžice. lyžice tvarohu, 1 kuracie vajce, 1 lyžička.lyžica medu, 1 lyžička olivového oleja, 1 polievková lyžica. lyžicu koňaku a 1 ampulku vitamínu E. Naneste na tvár a krk na 15 minút. Opláchnite teplou vodou.

Maska s kyslým tvarohom pomáha v boji proti mastnej pleti, tonizuje, rozjasňuje a čistí. Po zákroku je efekt viditeľný okamžite: tvár sa stáva sviežejšou, známky únavy zmiznú. Pri pravidelnom používaní získava pokožka zdravý vzhľad.

Ak sa obávate o čerstvosť tvarohu, zalejte ho vriacou vodou a potom cez gázu vyžmýkajte prebytočnú tekutinu. Potom pridajte 2 polievkové lyžice do 100 g produktu. lyžice jogurtu alebo kefíru.

Liečba kašľa

Z tvarohu možno vyrobiť účinný liek proti kašľu. K tomu potrebujete:

1. Zahrejte 200 g produktu vo vodnom kúpeli;
2. pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice medu;
3. umiestnite na gázu a priložte na hrudník alebo hrdlo;
4. obalte obklad s lepiacou fóliou navrchu a zabaľte pacienta na 1 hodinu.

Postup sa vykonáva v neprítomnosti horúčky. Pomáha rýchlo sa zbaviť bolesti hrdla, bolesti hrdla a nepríjemného kašľa.

Príprava môjho manžela na rybársky výlet

Ak je muž v dome vášnivým rybárom, ponúknite mu, aby vyrobil návnadu na ryby z tvarohu, ktorý vypršal. Tento fermentovaný mliečny výrobok sa stane akýmsi rybím kalibrátorom. Malé ryby ho nemajú radi, no veľké ryby ho jednoducho zbožňujú. Najmä karas a lieň.

Populárny recept na návnadu:

1. Do cesta zamiesime 1 diel tvarohu a 3 diely bieleho chleba.
2. Vyvaľkáme na plát hrubý 1 cm.
3. Vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 3 minúty.

Ak chcete prilákať ryby na mieste, musíte zmiešať kúsok koláča s malým množstvom zeme a zrolovať ho do gule. Opatrne nahoďte a počkajte na dobrý úlovok.

Zaujímavý fakt o tvarohu

Predtým sa sušil v peci, lisoval a plnil ghee.V tejto forme sa dal skladovať celú zimu, ale stal sa veľmi tvrdým. A keďže za starých čias nebolo zvykom nič vyhadzovať, naši predkovia sa naučili vyrábať... gombíky z tvarohu po expirácii! Staré babičky stále uchovávajú takéto gombíky vo svojich košoch: biele a žlté, pokryté prasklinami, ale veľmi nezabudnuteľné a drahé pre ich srdcia.

V dávnych dobách hovorili o čerstvom tvarohu: ráno - zlato, popoludní - striebro a večer - obličkové kamene. Vďaka chladničkám sa trochu zvýšila jeho trvanlivosť. Ale niekedy nie je možné jesť produkt včas. Ak je tvaroh trochu vypršaný, ale celkovo má chutnú vôňu a vzhľad, pripravte aromatické tvarohové koláče, knedle, sušienky a kastról.