Aký je najrýchlejší spôsob výroby práškového cukru bez mixéra?

Na prípravu práškového cukru veľa žien v domácnosti používa mixér. Toto je najlepšia možnosť zo všetkých, ale cukor môžete mlieť bez mixéra pomocou iných kuchynských vychytávok. Ktoré sa oplatí používať a ktoré nie? Poďme na to.

Sitko

Najjednoduchší spôsob, ako vyrobiť práškový cukor, je preosiať kryštálový cukor cez sitko. Faktom je, že počas výroby, prepravy a skladovania sa kryštály nedobrovoľne štiepia. Z tohto dôvodu sa v celkovej hmotnosti cukru objavujú veľmi jemné častice pripomínajúce prášok.

V priemere po preosiatí 2 kg cukru môžete oddeliť 1-2 polievkové lyžice prášku. To stačí na to, aby ste raz pokvapkali košíček alebo urobili trochu polevy. Takže vzhľadom na nízku výťažnosť produktu a náročný proces nemožno túto metódu odporučiť tým, ktorí pečú pravidelne.

Mlynček na kávu

Elektrický mlynček na kávu je najobľúbenejším zariadením na výrobu práškového cukru. A najviac nespoľahlivé - vzhľadom na to, že cukor sa prilepí na hriadeľ, topí sa a horí, veľmi rýchlo zlyhá. Takáto porucha je navyše nezáručným prípadom, čo znamená, že opravy budú musieť byť vykonané na vlastné náklady (aj keď je často lacnejšie kúpiť si nový).

Ak nie je iná možnosť, môžete použiť elektrický mlynček na kávu s nastavením minimálnej rýchlosti (čím menej otáčok hriadeľ urobí, tým menej sa zahrieva a je pravdepodobné, že sa cukor začne topiť).

Na premenu cukru na prášok je vhodnejší ručný mlynček na kávu Mriya. Ľahko sa rozoberá a umýva a ak sa na mlynských kameňoch alebo tele vytvorili „kamienky“ z lisovaného prášku, môžete sa ich zbaviť krátkym namočením mlynčeka na kávu do teplej vody. Ručné mletie 200 g cukru však bude trvať 30–40 minút - to nie je tak málo v porovnaní s elektrickými mlynčekmi.

Malta

Malé množstvo prášku sa dá pripraviť v mažiari - v tom, ktorý sa používa na mletie korenia. Je pravda, že je to dlhý proces a aby ste ho trochu skrátili, musíte dodržiavať tieto pravidlá:

• Malta a palička by mali byť vyrobené z prírodného kameňa (čím sú ťažšie, tým menej úsilia budete musieť vynaložiť).
• Granulovaný cukor by sa mal zvoliť jemný (čím väčšie kryštály, tým viac sily a času bude potrebné na ich premenu na prášok).
• Do mažiara môžete naraz nasypať 2-3 čajové lyžičky kryštálového cukru (čím menej, tým ľahšie sa drví a tým lepší je výsledok).

Ak doma nemáte maltu, môžete si spomenúť na metódu, ktorú používali naše staré mamy. Na stôl položili hárok hrubého papiera, nasypali naň cukor, prikryli ďalším hárkom a navrch vyrolovali sklenenú fľašu. Upozornenie: Potrebujete iba fľašu. Drevený alebo plastový valček v tomto prípade nebude fungovať.

Elektrický mlynček na mäso

Tento kuchynský gadget sa používa aj na výrobu prášku, aj keď menej často ako elektrický mlynček na kávu. Mlynček na mäso však nie je určený na mletie tvrdých a suchých produktov, ako výrobcovia vždy uvádzajú v návode.Pri mletí cukru sa nôž rýchlo otupí a ak je vyrobený z nie veľmi kvalitnej ocele, tak sa na čepeliach objavujú aj triesky. Okrem toho je tu problém s usadzovaním jemného cukrového prachu na hriadeli a motorových prvkoch. V dôsledku toho sa elektrický mlynček na mäso rýchlo pokazí a vo väčšine prípadov sa nedá opraviť.

Kryštálový cukor môžete pomlieť v bežnom mechanickom mlynčeku na mäso. Výsledný prášok sa bude musieť preosiať cez sito, aby sa oddelili veľké častice. Ale aj v tomto prípade zostáva problém poškodenia noža aktuálny.

Vyrobiť si doma práškový cukor nie je zložité, musíte si však vybrať medzi ohrozením elektrického spotrebiča (mlynček na mäso či mlynček na kávu) alebo vynaložením pozoruhodnej fyzickej námahy a ručným mletím cukru. Najlepšou možnosťou, rovnako ako v predchádzajúcich časoch, zostáva mechanický mlynček na kávu - umožňuje vám optimalizovať proces čo najviac.