Koľko minút by ste mali variť ryžu vo vreckách, aby ste získali chutnú kašu?

Ako dlho variť ryžu vo vrecúškach závisí predovšetkým od samotnej ryže. Niektoré druhy sa varia rýchlejšie, iné zas dlhšie. Obilniny môžu byť bežné alebo dusené, čo tiež ovplyvňuje čas varenia. Výrobca uvádza na obale podrobné pokyny na varenie. Priemerná doba varenia ryže je asi 20 minút. Biele leštené zrná sú uvarené za menej ako štvrť hodiny. Varte hnedú ryžu 25 minút, kým nezmäkne.

Ryža varená vo vode

Obilniny balené vo vrecúškach sú úplne pripravené na varenie a nevyžadujú predmývanie ani namáčanie. Len treba skontrolovať neporušenosť obalu, aby ryža pri varení nevypadla na dno panvice.

Vlastnosti varenia ryžových obilnín vo vode:

• na naplnenie panvice budete potrebovať pomerne veľký objem vody, dvojnásobok výšky vrecka;
• počas procesu varenia cereálie absorbuje vodu, malo by byť dostatok tekutiny, aby ste ju nemuseli pridávať;
• keď voda vrie, vložte do panvice jedno alebo viac vrecúšok ryže;
• na začiatku varenia pridajte do vody potrebné množstvo soli so zameraním na vlastnú chuť;
• potom panvicu prikryte pokrievkou, znížte teplotu a varte ryžu 20-25 minút.
• Keď sa vrecia napučia, vyberú sa pomocou vidličky do špeciálneho otvoru.

Varené obilniny v balení sa umiestnia do cedníka na 2-3 minúty, aby sa odčerpala prebytočná tekutina. Potom sa každé vrecko na jednom konci rozreže a ryža sa opatrne vysype na tanier.

Takto pripravíte drobivú prílohu k rybe a mäsu. Malý kúsok masla zlepší chuť ryže. Ak podávate mäsovú omáčku, olej sa nesmie použiť. Takto pripravená ryža sa pridáva do šalátov a koláčov. Ak pripravujete kapustnicu alebo ježka, obilnina by mala byť mierne nedovarená.

Ryžová kaša s mliekom

Niekoľko ruských značiek vyrába sáčkovú ryžu. Výrobcovia majú dobrú povesť a zákazníci im dôverujú.

V tomto zozname:

• "Mistral";
• "Uvelka";
• "Makfa."

Môžete tiež variť ryžovú kašu s mliekom pomocou obilnín vo vreckách. Najprv musíte ryžu uvariť do polovice. Nebude to trvať dlhšie ako 10 minút. Varenie predvarenej ryže trvá trochu dlhšie.

Potom nalejte do panvice trochu vody, pridajte mlieko a priveďte do varu. Množstvo mlieka závisí od počtu porcií a požadovanej hrúbky kaše.

Vrecká sa narežú v rohu a napoly uvarená ryža sa naleje do panvice. Po uvarení pridáme soľ a cukor podľa chuti, všetko premiešame. Kašu varíme, kým ryža neabsorbuje takmer všetko mlieko a nezmäkne. Ak je mlieka málo, pridávajte ho po troškách počas procesu varenia. Pred podávaním do kaše pridáme ghee alebo obyčajné maslo.

Ryža varená v pomalom hrnci

Ryža je zrno, ktoré sa dá dusiť. Na tomto princípe sú navrhnuté ryžovary. Nie je ale potrebné kupovať prídavné zariadenie na varenie ryže, ktoré pripraví ryžovú kašu alebo prílohu bez účasti hostesky. V moderných multivarkách môžete obilniny variť aj automaticky, čím získate vysokokvalitný produkt.

Mnohé modely sú vybavené možnosťou, ako je „naparovanie“.

Vlastnosti varenia:

• 2 vrecká budú vyžadovať 1 liter vody;
• uvarte nadýchanú ryžu s otvoreným vekom;
• Je lepšie variť vodu vopred v rýchlovarnej kanvici, aby proces varenia trval menej času;
• vriaca voda sa naleje do misky, potom sa tam umiestni ryža vo vrecku;
• v pomalom hrnci sa obilnina varí o niečo dlhšie ako zvyčajne - 30 minút;
• Aby ryža nezmäkla, pridajte do vody trochu soli.

Po vypnutí časovača vyberte ryžu z vody tak, že ju nadvihnete vidličkou cez otvor v obale. Takto uvarené obilniny sú jemné a mäkké. Varenú ryžu môžeme podávať s rezňami, gulášom, duseným mäsom, vyprážanými rybami. Ak plánujete pripravovať polotovary, cereálie by sa mali variť o 10 minút menej a chladiť priamo vo vrecúškach pod tečúcou studenou vodou.

Varenie ryže v mikrovlnnej rúre

Pohodlné balenie ryže vo forme jednotlivých vrecúšok vám umožňuje variť ju rôznymi spôsobmi, vďaka čomu je proces menej náročný na prácu. S touto úlohou môže pomôcť mikrovlnná rúra. Táto možnosť sa často používa v krajine alebo v práci, kde nie je možné pripraviť teplé jedlo kvôli nedostatku plnohodnotného sporáka.

V zásade sa varenie týmto spôsobom líši od tradičného varenia ryže:

• V mikrovlnnej rúre nemôžete použiť kovovú panvicu, takže budete potrebovať nádobu vhodnej veľkosti zo skla alebo plastu;
• Nádoby musia byť označené povolením na ich použitie v mikrovlnnej rúre;
• Vrecko umiestnené v nádobe musí byť naplnené vriacou vodou, pričom sa ponechajú 3-4 po okraj;
• Ryža by sa mala variť pod pokrievkou (aby sa zabránilo vystreknutiu vody) pri plnom výkone (800 W) 15 minút.

Hotová ryža sa vyberie z obalu narezaním nožom alebo nožnicami a položí sa na tanier. Ak má mikrovlnka menší výkon, čas varenia sa predĺži o 4-5 minút.

Otázky a odpovede

Ako uvariť ryžu vo vrecúškach, aby sa nezlepila?

Lepkavosť uvarenej ryže priamo súvisí s množstvom vody, v ktorej bola varená. Preto sa oplatí naliať čo najviac tekutiny pomocou veľkoobjemových nádob. Toto pravidlo samozrejme nie je vhodné na prípravu kaše, pretože v tomto prípade sú dôležité proporcie. A ešte niečo – ryža sa nedá prepiecť.

Ktorú ryžu je lepšie kúpiť, obyčajnú alebo dusenú?

Z hľadiska pomeru bielkovín, tukov, sacharidov a obsahu kalórií sú na tom oba druhy obilnín rovnako. Vďaka predspracovaniu si však predvarená ryža zachováva viac vitamínov a minerálov, čiže môžeme povedať, že je zdravšia. Navyše, dusená obilnina má nižší glykemický index, čo ovplyvňuje hladinu cukru v krvi.

Ako sa vrecovaná hnedá ryža líši od bielej ryže a prečo sa považuje za zdravšiu?

Hnedá ryža si zachováva škrupinu, vďaka čomu je zloženie produktu čo najhodnotnejšie, ale vyžaduje dlhšie tepelné spracovanie. Hnedé zrná po uvarení získajú jemnú orieškovú príchuť.Odborníci na výživu sa pozerajú na hnedú ryžu priaznivejšie a považujú ju za vhodnú pre správnu výživu.

Spolu s vedeckými objavmi a technickými inováciami prichádzajú do nášho života aj progresívnejšie spôsoby varenia. Ryžu vo vrecúškach je ľahké variť bez toho, aby ste trávili veľa času a obchádzali kroky umývania zŕn pred a po varení. Počas varenia je dôležité dodržiavať odporúčaný čas a používať veľa vody. Na 2 vrecká ryže je potrebný aspoň 1 liter tekutiny, aby bola obilnina drobivá a jemná.